미야사카 （宮坂）

'미야사카'는 일본의 제철 고급 식재료를 만끽할 수 있는 풀코스 일본 요리 전문점입니다.

주인장 미야사카 씨는 도쿄 내의 일식점에서 11년, 교토의 명점에서 10년 동안 연마를 쌓은 실력파 셰프입니다.

미야사카 씨가 소중히 여기는 것은 제철 식재료를 사용하여 기교를 부리지 않고, 일본 요리 본래의 조리법으로 계절의 맛과 풍미를 끌어내는 것입니다. 특히 정성을 다하는 것은 일본 식문화의 중심인 백미입니다. 엄선한 쌀을 매일 현미에서 정미하여 도자기 냄비로 정성껏 지어냅니다.

요리에 맞추는 사케도 미야사카 씨가 하나하나 정성스럽게 선택한 것으로, 과하지 않고 요리에 부드럽게 어우러지는 종류를 갖추고 있습니다.

품격이 넘치는 일본요리의 매혹적인 세계를 만끽해 보세요.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: JPY 24,200 - JPY 24,200
  저녁: JPY 50,600 - JPY 52,030

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하시기 바라며 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  12세 이상으로 성인과 동일한 코스를 드실 수 있는 경우 가능. 유모차는 개인실의 경우 이용 가능합니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.