熟成寿司 万 （熟成鮨 万）

在涩谷品尝，極上的熟成寿司

位于东四丁目的「熟成寿司 万」。店主白山洸先生独自钻研，将来自丰洲市场及北海道、宫城、神奈川、福冈、长崎等全国各地的的鲜鱼，透过独特的熟成方式，升华为「熟成寿司」。

透过冰温熟成、醋渍、风干等多种手法，令每种鱼都能展现出其风味。搭配特制的「万米」与订制的铸铁锅炊煮的醋饭，更是绝妙组合。

店内仅有6个吧台座位，以黑色为基调的现代空间。让您在与白山先生的对话中，尽情享受极上寿司与珍藏美酒的完美结合。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: JPY 42,350 - JPY 42,350

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有不喜欢的食材或过敏，请务必提前告知。如果有关过敏或食材喜好影响到两道以上菜品，预订将视为取消，并且根据告知的时间点，可能会适用取消政策。请在预订前提前确认。

• 到达时间:

  请在预约时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间而没有收到您的连络，预约将会被自动取消。

• 着装要求:

  商务便装（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  15岁或以上，与成人享用相同套餐的客人

• 其他注意事项:

  ・请避免使用香水、古龙水等强烈气味的物品。也请务必告知同行人士。

  ・即使中途离开座位，也请不要吸烟。