스시 후지로 （鮨 不二楼）

목표는 150년 후의 스시 원형

스시 후지로의 '신에도마에 스시'

니혼바시 카야바초에서, 전통적인 미야다이쿠에 의한 히노키로 만든 외관. 가게 내부는 호리고타츠 카운터석. 스시 셰프가 눈앞에서 스시를 쥡니다.

'선숙절충' (※鮮熟折衷-신선한 스시와 숙성 기술을 사용한 스시라는 의미), '동서융합' (※일본의 동서 식문화를 한 번에 맛본다는 의미)을 기본 이념으로 하여, 전통에 대한 존경과 최첨단의 스시를 한 번에 맛볼 수 있는 코스 구성입니다. 스시뿐만 아니라, 계절 재료를 정성스럽게 조리한 술안주 (小鉢)도 다양합니다. 감칠맛의 강약의 대조를 맛보면서 특별한 스시 체험을 즐기세요.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 177.95 - USD 338.11

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하시기 바라며 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.