긴자 이치분 （銀座いち分）

「긴자 이치분」은 주인장 오가와 타케시 스시 셰프의 기술과 고집이 빛나는 스시 전문점입니다.

오가와 씨는 일본 요리점과 스시집에서의 경험을 쌓은 후, 2013년에 「스시 오가와 긴자」를 오픈했습니다. 미식가 들 중에 그 소문이 퍼져 2017년에는 히가시긴자로 이전하여 「긴자 이치분」으로 재오픈 하였습니다.

츠마미는 짚으로 훈제한 훈제 다랑어 조림이나 여러 종류의 성게를 모은 것 등 정성을 들인 요리들입니다.

스시에 쓰이는 샤리는 농가 직송의 아키타코마치를 사용하고, 2종류의 붉은 식초와 순미 식초를 블렌드하여 부드러운 산미를 느끼게 합니다.

그릇도 코이마리야키, 가라쓰야키 등 요리에 맞게 엄선된 것들입니다.

식당 내부는 카운터석만 있으며, 넓은 좌석 간격과 나무의 따뜻함이 넘치는 분위기입니다. 스시 명점이 선사하는 호화로운 시간을 꼭 즐겨보세요.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: JPY 27,940 - JPY 27,940

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하시기 바라며 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  어른과 동일한 코스를 드실 수 있는 경우 동반 가능

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.