게이치츠 （啓蟄）

시부야구 쇼토에 있는 북프랑스의 2성 레스토랑 'La Grenouillère(라 그르누이에르)'에서 수셰프를 역임한 마츠모토 유키 셰프에 의한 모던 프렌치 레스토랑 '케이치츠'.

식당 이름 '게이치츠' (계칩)는 24절기 중 하나로, 겨울잠을 자던 벌레가 기어나오는 계절을 의미합니다. 이 이름에는 마츠모토 셰프의 '겨울에서 봄으로 변해가는 계칩 시기에, 땅에서 새로운 생명이 싹트듯이, 계칩을 방문한 사람들에게 새롭고 놀라운 경험을 제공하겠다' 라는 신념이 담겨 있습니다.

재료 선택, 조리법, 제공 방식 등 요리의 모든 과정에서 고정관념에 얽매이지 않고 처음으로 맛보는 새로운 조합, 새로운 방법으로 먹는 체험을 제공해 드립니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 80.88 - USD 242.63

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하시기 바라며 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.