산들에 둘러싸인 아름다운 공기, 맑은 물, 교토 라쿠호쿠 유시노사토 오하라에서, 제철 재료를 풍부하게 사용한 요리와 함께, 호화로운 시간을 마음껏 즐기시기 바랍니다.
약 250년 전의 고택을 개조한 초가집 본채는 '하치칸'의 영빈관입니다. 화로와 이로리 등, 옛 정취가 있는 분위기 속에서 여유로운 시간을 보내실 수 있습니다.
교토 오하라의 재료와 일본 전국에서 엄선한 재료를 사용한 가이세키 요리를 꼭 즐겨보세요.
* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.
메뉴와 코스
Lunch
본격 다회석 플랜~전통 문화 '다도'와 다회석을 통해 일본의 아름다움을 느끼다~
【코스 설명】 하치칸 상주 4유파의 다도가에 의한 '하치칸류'의 다도 체험과, 전속 출장 요리사에 의한 교토 오하라 및 일본 각지의 식재료를 사용한 회석 요리를 즐기실 수 있습니다. 자신과 마주하며 마음의 교류를 깊게 하는 시간으로 안내합니다. 다도 체험은, 문화재급 다실 '여춘'에서 진한 차와 주과자를 즐기실 수 있습니다. 또한, 약 250년 된 초가집 본채에서는 입례식으로 다도가에 의한 다도 시연을 관람할 수 있는, 진정한 일본 문화를 체험하는 플랜입니다. 식사는, 교토의 노포 요정에서 오랜 세월 동안 실력을 발휘해 온 출장 요리사에 의해, 최고의 회석 요리를 준비합니다. 오하라의 신선한 채소와 사계절 제철 고급 식재료를 아낌없이 사용하여, 자연의 에너지가 가득한 요리로 몸의 내부에서부터 정돈을 약속합니다. 일본 요리의 정수를 극한 요리사에 의한 최고봉의 다회석을 만끽하십시오.
※송영: 있음 교토 시영 지하철 '국제회관' 역 접수 시작 시간 30분 전 ・예약 시에 싫어하는 식재료 및 식품 알레르기, 방문 방법(차량 유무・송영 유무)
오가사와라류 센차도 오가사와라 히데쿠니 가문 감독 하에 센차도 체험과 하치칸 전속 출장 요리사에 의한 교토 오하라 및 일본 각지의 식재료를 사용한 가이세키 요리를 즐길 수 있는 차 가이세키 플랜의 판매를 시작했습니다. 매월 제한된 일정에만 개최되는 매우 특별한 플랜입니다.
■센차도란 풍류를 중시하는 문인들에게 사랑받아 에도 후기에서 발전한 차도입니다. 주전자(급수)를 사용한 센차의 다례와 문인 취미의 청풍 정신이 특징이며, 향, 꽃, 시가, 선 등 다양한 문화를 포함하는 일본의 종합 예술이라고 불립니다. 차석에서는 전국 차 품평회 옥로 부문에서 농림수산상을 수상한 일본 최고의 옥로를 맛보실 수 있습니다. 식사는 교토의 전통 요정에서 오랜 세월 동안 실력을 발휘해온 출장 요리사에 의해 최고의 가이세키 요리를 준비합니다. 오하라의 신선한 채소와 사계절 제철 고급 식재료를 아낌없이 사용하여 자연의 에너지가 가득한 요리로 몸의 내부에서부터 정돈을 약속합니다. 일본 요리의 정수를 극한 요리사에 의한 최고봉의 차 가이세키를 만끽하십시오.
※송영: 있음 교토 시영 지하철 '국제회관' 역 접수 시작 시간 30분 전 ・예약 시에 싫어하는 식재료 및 식품 알레르기, 방문 방법(차량 유무・송영 유무)
【코스 상세】 ・가이세키 요리(선채, 오완, 무카즈케, 츠요자카나, 하치스, 야키모노, 타키아와세, 고한, 디저트) ・영어 대응 스태프 ・다실 '여춘'에서 오가사와라 센차도에 의한 센차석 체험(옥로・주과자)
USD 445.29
Lunch
【가을 한정】귀중한 국산 송이버섯 좌식구이 특별 가이세키 플랜(10/1～11/7)
【코스 설명】
해마다 입수하기 어려워지고 있는 귀중한 '국산 송이버섯'. 하치칸에서는 호화롭게 방에서 송이버섯 좌식구이를 눈앞에서 보시고 드실 수 있습니다. 송이버섯에 화지를 덮고 위에서 물을 뿌려 습기를 주면서 찌듯이 구워, 서서히 송이버섯의 풍부한 향기가 방에 퍼집니다. 그것만으로도 행복해질 것 같은 호화로운 플랜입니다. 또한, 엄선된 재료로 정성스럽게 우려낸 육수와 송이버섯의 조합은 마치 예술 작품처럼 섬세하고 훌륭한 일품이 되었습니다. 식사는 교토의 오래된 요정에서 오랫동안 솜씨를 발휘해온 출장 요리사가 교토 오하라와 일본 각지에서 온 재료를 사용한 기간 한정 특별 플랜입니다. 세련된 어른의 고급 숙소 '하치칸'에서 가을의 미각을 만끽해 주십시오.
※송영: 있음 교토 시영 지하철 '국제회관' 역 접수 시작 시간 30분 전 ・예약 시에 싫어하는 재료 및 식품 알레르기, 방문 방법(차량 유무・송영 유무) ・영어 스태프가 필요한 분은 사전에 상담해 주십시오
【코스 상세】 ・가이세키 요리(전채, 국물, 회, 메인 요리, 팔치, 구이 요리, 조림, 밥, 디저트) ※국산 송이버섯 좌식구이 포함 ・영어 대응 스태프 ・다실 '여춘'에서 다도 전문가에 의한 다도 시연(엷은 차・주과자)
USD 804.46
Dinner
본격 다회석 플랜~전통 문화 '다도'와 다회석을 통해 일본의 아름다움을 느끼다~
【코스 설명】 하치칸 상주 4유파의 다도가에 의한 '하치칸류'의 다도 체험과, 전속 출장 요리사에 의한 교토 오하라 및 일본 각지의 식재료를 사용한 회석 요리를 즐기실 수 있습니다. 자신과 마주하며 마음의 교류를 깊게 하는 시간으로 안내합니다. 다도 체험은, 문화재급 다실 '여춘'에서 진한 차와 주과자를 즐기실 수 있습니다. 또한, 약 250년 된 초가집 본채에서는 입례식으로 다도가에 의한 다도 시연을 관람할 수 있는, 진정한 일본 문화를 체험하는 플랜입니다. 식사는, 교토의 노포 요정에서 오랜 세월 동안 실력을 발휘해 온 출장 요리사에 의해, 최고의 회석 요리를 준비합니다. 오하라의 신선한 채소와 사계절마다 제철의 고급 식재료를 아낌없이 사용하여, 자연의 에너지가 가득한 요리로 몸의 내부에서부터 정돈을 약속합니다. 일본 요리의 정수를 극한 요리사에 의한 최고봉의 다회석을 만끽하십시오.
※송영: 있음 교토 시영 지하철 '국제회관' 역 접수 시작 시간 30분 전 ・예약 시에 싫어하는 식재료 및 식품 알레르기, 방문 방법(차량 유무・송영 유무)
해마다 입수하기 어려워지고 있는 귀중한 「국산 송이버섯」. 하치칸에서는 호화롭게 방에서 송이버섯 좌식구이를 눈앞에서 보시고 드실 수 있습니다. 송이버섯에 화지를 덮고 위에서 물을 뿌려 습기를 주면서 찌듯이 구워, 서서히 송이버섯의 풍부한 향기가 방에 퍼집니다. 그것만으로도 행복해질 것 같은 호화로운 플랜입니다. 또한, 엄선된 재료로 정성스럽게 우려낸 육수와 송이버섯의 궁합은 마치 예술 작품처럼 섬세하고 훌륭한 일품이 되고 있습니다. 식사는 교토의 오래된 요정에서 오랫동안 솜씨를 발휘해온 출장 요리사에 의해 교토 오하라나 일본 각지에서 온 재료를 사용한 기간 한정 특별 플랜입니다. 세련된 어른의 고급 숙소 「하치칸」에서 가을의 미각을 만끽해 주십시오.
※송영: 있음 교토 시영 지하철 「국제회관」역 접수 시작 시간 30분 전 ・예약 시에 싫어하는 재료 및 식품 알레르기, 방문 방법(차량 유무・송영 유무) ・영어 스태프가 필요한 분은 사전에 상담해 주십시오
【코스 상세】 ・가이세키 요리(전채, 국물, 회, 메인 요리, 팔치, 구이 요리, 조림, 밥, 디저트) ※국산 송이버섯 좌식구이 포함 ・영어 대응 스태프 ・다실 「여춘」에서 다도 전문가에 의한 다도(엷은 차・주과자)
USD 804.46
※ 소비세 및 서비스 요금이 포함되어 있습니다. ※ 코스 요금은 사전 결제가 필요하며, 기타 현장에서 발생한 요금은 당일 현장 결제로 처리됩니다. ※ 계절에 따라 재료의 가격이 변동될 수 있습니다. ※ 식사 중 음료(소프트 드링크/알코올류) 비용은 코스 요금에 포함되어 있지 않으므로 미리 양해 부탁드립니다.
