Hachikan （はちかん）

【課程說明】
在八閑常駐的四大流派茶道家指導下，體驗“八閑流”茶道，並享用專屬外燴廚師使用京都大原及日本各地食材製作的懷石料理。這將引導您進入一段與自己對話、深化心靈交流的時光。
茶道體驗在文化財級別的茶室“如春”中進行，您可以品嚐御濃茶和主菓子。此外，在約250年歷史的茅草屋母屋中，您可以觀賞茶道家進行的立禮式點茶，這是一個體驗真正日本文化的方案。
餐點由在京都老字號料亭多年磨練技藝的外燴廚師準備，提供至高無上的懷石料理。使用大原的新鮮蔬菜和四季時令高級食材，這些充滿自然能量的料理將從內而外調理您的身心。
請盡情享受由極致日本料理廚師呈現的最高峰茶懷石。

※接送服務：有　京都市營地下鐵「國際會館」站　接待開始時間　提前30分鐘
・預約時請告知不喜歡的食材及食物過敏情況，以及來館方式（是否開車・是否需要接送）

【課程詳情】
・懷石料理（前菜、御椀、向付、強肴、八寸、燒物、炊合、御飯、甜點）
・有英語服務人員
・在茶室“如春”進行點茶（御濃茶・主菓子）
・在母屋進行立禮式點茶（薄茶・干菓子）

【課程說明】

在小笠原流煎茶道 小笠原秀邦家元嗣的監修下，我們開始銷售煎茶道體驗與專屬出差廚師使用京都大原及日本各地食材製作的懷石料理的茶懷石方案。
這是一個每月僅在有限日期舉行的非常特別的方案。

■什麼是煎茶道
煎茶道是受到重視風流精神的文人們所喜愛，並在江戶後期發展起來的茶道。其特點是使用急須沖泡煎茶的點前和文人趣味的清風精神，並被稱為包含香、花、詩歌、禪等各種文化的日本綜合藝術。
在茶席上，您將品嚐到在全國茶品評會玉露部門中獲得農林水產省獎項的日本第一玉露。
餐點由在京都老字號料亭多年磨練技藝的出差廚師準備的至高懷石料理。使用大原的新鮮蔬菜和四季時令的高級食材，這些充滿自然能量的料理將從內在調理您的身體。
請盡情享受由精通日本料理精髓的廚師所準備的最高峰茶懷石。

※接送：有　京都市營地下鐵「國際會館」站　接待開始時間　提前30分鐘
・預約時請告知不喜歡的食材及食物過敏情況，來館方式（是否有車・是否需要接送）

【課程詳細】
・懷石料理（前菜、湯品、刺身、主菜、八寸、烤物、燉煮、飯、甜點）
・英語對應工作人員
・在茶室「如春」體驗小笠原煎茶道的煎茶席（玉露・主菓子）

【課程說明】

年年變得越來越難以獲得的珍貴「國產松茸」。在「はちかん」，您可以在房間內奢華地享受松茸座敷燒，並親眼目睹其製作過程。
將和紙覆蓋在松茸上，從上方噴水使其濕潤，然後蒸烤，松茸的濃郁香氣會慢慢瀰漫整個房間。這是一個僅僅這樣就能讓人感到幸福的奢華方案。
此外，精選的食材和精心熬製的高湯與松茸的搭配，就像藝術品一樣，細膩而美妙。
這是一個期間限定的特別方案，使用來自京都大原和日本各地的食材，由在京都老字號料亭多年經驗的外派廚師精心製作。
請在洗練的高品質成人旅館「はちかん」享受秋天的美味。

※接送服務：有 京都市營地下鐵「國際會館」站 接待開始時間 提前30分鐘
・預訂時請告知不喜歡的食材及食物過敏情況，來館方式（是否開車・是否需要接送）
・需要英語工作人員的客人請提前告知

【課程詳細】
・懷石料理（前菜、湯品、刺身、主菜、八寸、烤物、燉煮、米飯、甜點）
　※包含國產松茸座敷燒
・英語對應工作人員
・在茶室「如春」由茶道家進行茶道表演（薄茶・主菓子）

【課程說明】
在八閑常駐的四流派茶道家指導下，您可以體驗“八閑流”的茶道，並享用專屬外送廚師使用京都大原及日本各地食材製作的懷石料理。這將引導您進入一段與自己對話、深化心靈交流的時間。
茶道體驗在文化財級別的茶室“如春”中進行，您可以品嚐濃茶和主菓子。此外，在約250年歷史的茅草屋頂母屋中，您可以觀賞茶道家進行的立禮式茶道表演，這是一個體驗真正日本文化的方案。
餐點由在京都老字號料亭多年磨練技藝的外送廚師準備，為您提供至高無上的懷石料理。使用大原的新鮮蔬菜和四季高級食材，這些充滿自然能量的料理將從內而外調理您的身體。
請盡情享受由極致日本料理廚師所準備的最高峰茶懷石。

※接送服務：有　京都市營地下鐵“國際會館”站　接待開始時間　提前30分鐘
・預約時請告知不喜歡的食材及食物過敏情況，以及來館方式（是否開車・是否需要接送）

【課程詳細】
・懷石料理（前菜、湯品、刺身、主菜、八寸、烤物、燉煮、米飯、甜點）
・有英語服務人員
・在茶室“如春”進行茶道表演（濃茶・主菓子）
・在母屋進行立禮式茶道表演（薄茶・干菓子）

【課程說明】

年年難以取得的珍貴「國產松茸」。在「はちかん」，您可以在房間內享受奢華的松茸座敷燒，親眼目睹並品嚐松茸的美味。
將和紙覆蓋在松茸上，從上方噴水使其濕潤，然後蒸烤，松茸的濃郁香氣會慢慢瀰漫整個房間。這是一個僅僅聞到香氣就能感到幸福的奢華方案。
此外，精選食材精心熬製的高湯與松茸的搭配，如同藝術品般，細膩而美妙。
餐點是由在京都老字號料亭多年經驗的外燴廚師，使用來自京都大原及日本各地的食材，提供的期間限定特別方案。
請在洗練的高品質住宿「はちかん」享受秋天的美味。

※接送服務：有 京都市營地下鐵「國際會館」站 接待開始時間 提前30分鐘
・預訂時請告知不喜歡的食材及食物過敏情況，來館方式（是否開車・是否需要接送）
・需要英語工作人員的客人請提前告知

【課程詳細】
・懷石料理（前菜、湯品、刺身、主菜、八寸、烤物、燉煮、米飯、甜點）
　※包含國產松茸座敷燒
・英語服務人員
・在茶室「如春」由茶道家進行茶道表演（薄茶・主菓子）