Sushi Yamaguchi （鮨 山口）

店主在四谷『Sushi Sho』、南青山『匠 進吾』共积累了14年的经验，开设了『鮨 山口』。

忠实地遵循在修行地学到的教诲，以所学的味道和技艺为基础，同时深入挖掘，追求自我风格的料理。

在握寿司的过程中穿插小菜，从长期合作的丰洲市场的鲜鱼店采购精选的海鲜。

握寿司的醋饭分为保温至体温的米醋“白”和红醋“赤”两种，根据寿司材料的不同进行使用。请享受日益进化的寿司。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: JPY 34,100 - JPY 34,100

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有不喜欢的食材或过敏，请务必提前告知。如果有广泛的食材不能食用，我们将无法接受预订。

• 到达时间:

  请在预订时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果在没有联系的情况下超过预订时间，将自动取消预订。

• 着装要求:

  商务便装（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

  
  

• 儿童:

  仅限能享用与成人相同套餐的客人（13岁以上）

• 其他注意事项:

  请避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。