Higashichaya Nakamura （東茶屋 なかむら）

出身是石川县，修行于关西。

北陆的食材很多，昆布高汤的淡味中，体现了中村学氏的成长背景。

能登的鲍鱼，千里滨的牡蛎，金石的加能蟹是季节的美味。

将日本海的海鲜与珠洲的盐搭配，米饭使用的是当地津幡町的越光米。

轮岛漆器和九谷烧，充满金泽情调的氛围。

店名“东茶屋”寄托了乡愁之情。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: USD 250.06 - USD 363.32

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有不喜欢的食材或过敏，请务必提前告知。如果有广泛的食材不能食用，我们将无法接受您的预订。

  从11月到2月左右，我们会提供加能蟹料理。对于有过敏的客人，我们非常抱歉，无法接受预订。请务必告知您的同伴。

• 到达时间:

  请在预订时间的5分钟前到达，以便按时开始用餐。如果在没有通知的情况下超过预订时间30分钟，我们将自动取消预订。

  如果您迟到或中途离店，可能无法提供部分课程，请预留充足的时间前来。

• 着装要求:

  着装要求为智能休闲（请避免穿T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  高中生以上 ※仅限能与成人享用相同课程的客人（仅限包间可使用儿童）

• 其他注意事项:

  请避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。

  请避免在店内大声交谈。店内拍照时，请避免使用快门声和闪光灯。