おかもと （おかもと）

从地铁日比谷线神谷町站步行1分钟，在市中心挂着暖帘的同时，提供一个宁静舒适的空间，严选四季时令食材，结合料理长的精湛技艺，呈现给您的「おかもと」。

京都自豪的米其林二星料亭・和久传的料理长冈本英嗣（おかもと ひでつぐ）先生于2012年独立开业「银座おかもと」。自2013年起持续获得星级评价。

坐在柜台前，华丽的烹饪表演就在眼前开始。通过大将的精细技艺，食材的魅力被充分展现，变成一道道精美的料理。在充满一流料理人气势的空间中，您可以亲身感受到艺术般的日本料理，这正是‘おかもと’的魅力之一。

以正统的日本料理为基础，加入独特的创意，「おかもと」的料理展现出独特的新意。

招牌菜是鲍鱼荞麦面。粗削的鲍鱼奢华地撒在上面，享受荞麦的口感和香气。此外，全年提供从秋到冬捕获的肥美鲭鱼制作的鲭鱼寿司也很有名。

作为日本料理的关键，蔬菜主要使用滋味丰富的京都蔬菜。对米饭也很讲究，根据料理选择最能引出美味的新潟产和京都产米。日本酒以新潟的为主，备有丰富的清爽辛口酒。

店内装饰结合了和洋风格，设有9个座位的特等席柜台和L字形柜台5个座位的包间。适合纪念日、家庭聚餐和商务宴请等多种用途。

希望您能在每个季节来访，通过时令食材感受四季的变化。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 160.14 - USD 338.06
  晚餐: USD 249.10 - USD 338.06

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您对某些食材过敏或不喜欢，请务必提前告知。如果有广泛的饮食限制，我们将无法接受您的预订。

• 到达时间:

  请在预订时间的5分钟前到达，以确保按时开始用餐。如果在没有通知的情况下超过预订时间，将自动取消预订。

• 着装要求:

  商务便装（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  12岁或以上

• 其他注意事项:

  请避免使用过多的香水或柔顺剂。