以陶器烹調，並以陶器呈現。

以無農藥、無化學肥料栽培的蔬菜為主，將天然的魚類和肉類在陶器中慢慢加熱。

不加預先調味，充分引出食材本身的力量。

此外，為了讓您更深刻地感受溫度、質感和香氣，料理將以手食方式享用。

請享受簡單卻深邃的味道。

喚醒那幾乎被遺忘的樸素和純真的感性，感受日本四季的恩惠，溫柔地療癒和溫暖心靈與身體。

我們致力於提供這樣的「現代復甦的繩文料理」。

本店也提供以蔬菜為主的素食套餐，讓素食者、素食主義者、無麩質飲食者、清真友好者以及避免五葷的人士都能安心享用。

孕婦、兒童以及不飲酒的人士也可以安心輕鬆地光臨。

在遠離城市喧囂，帶有一絲懷舊感的牛込神樂坂，誠摯期待您的光臨。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: USD 68.04 - USD 136.07

• 飲食限制 / 過敏:

  如有食材過敏，請務必提前告知。

• 抵達時間:

  請於預約時間前5分鐘抵達，以便準時開始用餐。如無聯絡而超過預約時間30分鐘，將自動取消預約。

• 穿著要求:

  著裝要求為時尚休閒。

• 孩童（兒童）:

  可用

• 其他注意事項:

  請避免使用過多香水或柔軟劑的氣味。