25 餐廳
拉麵湯底濃鬱，泡沫豐富
可從1貫點餐，輕松享用優質壽司食材的立食壽司
融合米其林星級阿爾薩斯烹飪技藝與北海道頂級食材的法式料理
打造壽司食材與醋飯在口中融為一體的極致瞬間的握壽司
由主廚運用其日式料理經驗精心制作的小菜與輕柔握制的壽司
牡蠣由北海道唯一的牡蠣大師提供，並選用精心挑選的食材。
用特殊陶土鍋單獨烹煮的米飯堪稱一絕
融合了江戶前壽司和北海道蝦夷前壽司的壽司
北海道羊蹄山泉水和枕崎鰹魚幹高湯香氣交織的日本料理
使用附近農戶提供的無農藥蔬菜、野菜和蘑菇制作的料理
以北海道產的海鮮為主的壽司和蟹料理
一家能同時品嘗到江戶前與蝦夷前兩種風格壽司的北海道特色餐廳
以炭火烹制知床的豐饒物産和全國時令食材的日本料理
以關東風味鰻魚和自家種植的蔬菜為特色的日本料理
出自麻布十番名店的柴燒窯烤披薩
使用自制發酵調味料，充分展現北海道食材的鮮美風味的法式料理
搭配北海道食材盡情享用清晨捕撈的帝王蟹、毛蟹
精選自國內外食材的天然法式料理
充分利用森林恩賜，融合了阿伊努美食文化的「道產子美食」
可品嘗當季鮮魚壽司與稀有的北海道當地酒