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鮨 大矢

新宿區 東京 USD 266.0 + 壽司

米其林

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米其林指南, 2025

關於 鮨 大矢

連續11年獲得米其林三星的銀座名店「鮨よしたけ」長期修行的大將大矢庸二此次獨立開店

在神樂坂新開設了一家從選材到採購都極其講究的店鋪,以實現終​​極壽司

繼承了日本最高峰的傳統技藝,同時具備流利的英語,並在紐約和香港的米其林獲獎店工作過,基於這種國際化的背景,嘗試進一步提升

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

菜單與套餐

Dinner

Omakase套餐

USD 292.6
Dinner

Chef's Tasting Course

USD 266.0

※ 含消費稅和服務費。
※ 除非有額外點單,否則不會產生額外費用。
※ 價格會根據當季食材有所波動。

圖片

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預約注意事項

  • 價格範圍:

    晚餐: USD 266.0 - USD 292.6

  • 飲食限制 / 過敏:

    如果您有任何過敏或不喜歡的食材,請務必提前告知。如果不能食用的食材範圍較廣,我們將無法接受您的預訂。

  • 抵達時間:

    請在預約時間的5分鐘前到達,以便能夠準時開始用餐。如果超過預訂時間而沒有收到您的連絡,預約將會被自動取消。

  • 穿著要求:

    商務便服(請避免穿著T恤、短褲和涼鞋)。

  • 孩童(兒童):

    個室吧台: 可/主吧台: 不可(14歲或以上,與成人享用相同套餐的客人

  • 其他注意事項:

    請避免過度使用香水或柔軟劑的香味。務必由預約本人親自到場。為了避免發生糾紛,恕不接待代為前來或轉讓預約的人員。

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可提供服務

  • Available

  • 未能提供

  • 未能提供

  • halal

    未能提供

  • Private Counter: Available
    Main Counter: Not Available (Guests aged 14 and above, and able to enjoy the course meal.)

  • 5,500JPY/Bottle

鮨 大矢 評論

5.0(1評論)
  • WU ANDY

    发布于 : 05/20/2025
    每道菜都很美味。主廚專注於食物,並且為我精心擺盤。

餐廳信息

座位 13席
營業時間 6:00PM -
8:30PM -
休息日 星期日、公眾假期
*餐廳可能暫時開放或暫時關閉。
付款方式 接受現金、刷卡
吸煙 不可
地址 東京新宿區袋町3-6 神樂坂Center BILL ANNEX 3階
鄰近的車站
牛込神樂坂站、神樂坂站、飯田橋站
從車站的路線
從牛込神樂坂站步行2分鐘
從神樂坂站步行5分鐘
從飯田橋站步行7分鐘
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鮨 大矢

6月29日

1 位客人