神樂坂・飯田橋最佳餐廳推薦14選

神樂坂・飯田橋區域

神樂坂的特色

神樂坂是一條以坡道為軸心發展而成的街區，街名也直接沿用了這條坡道的名稱。這裡繁榮已逾200年，曾如京都祇園般以藝伎之街聞名。如今沿坡而上、右側的一條幽靜細巷，仍保留著那個年代的風情與記憶。近年來，這份獨特的氛圍吸引了越來越多餐廳進駐，高級餐廳的比例也相當可觀。法式料理與日本料理店尤為集中，米其林入選店的密度更是驚人——在這個小小的街區裡，竟同時坐擁兩間米其林三星餐廳。神樂坂也是品味獨到的富裕階層與藝文界人士鍾愛的聚集地。

飯田橋的特色

飯田橋位於神樂坂坡道底部向外延伸的地帶。這裡在約300年前江戶時代以江戶城為核心整備城下町時便已形成，曾是眾多武士宅邸聚集之地。地名原為「飯田町」，後因附近江戶城護城河上建起一座橋樑，才改稱「飯田橋」。這一帶兼具江戶時代的歷史韻味與現代東京的都市感，兩種面貌並存，別具魅力。由於周邊有大學與知名企業的辦公室，學生與上班族絡繹不絕，平價餐廳選擇豐富，是個可以輕鬆享用午餐的生活感街區。

1. Ichiu（一宇）／壽司

1. 米其林指南, 精选餐厅 (2023 - 2025)

「Ichiu」是一間獲米其林收錄的壽司店。師傅「濱野紘一」先生曾在米其林二星的日本料理名店赤坂菊乃井與銀座小十磨練廚藝，再轉赴同樣榮獲米其林二星的壽司名店熊本仙八鑽研壽司技藝。餐廳僅提供主廚套餐，師傅充分發揮在日本料理名店的修行功底，在握壽司之前的下酒小菜中加入日本料理不可或缺的「御椀」（以高湯為底的湯品），讓整體用餐體驗更加層次豐富。握壽司採多種醋調配而成的醋飯，清爽而帶有俐落的收尾，與食材之間的搭配相得益彰。

2. Kaiseki Komuro（懷石 小室）／日本料理

1. 米其林指南一星 (2008 - 2009, 2025 - 2024)
2. 米其林指南二星 (2010 - 2023)

「Kaiseki Komuro」自2008年起連年榮獲米其林星座，目前為二星，是一間提供連日本人也難得一嚐的正宗茶懷石料理的餐廳。店主「小室光博」先生曾在米其林二星的日本料理名店「和幸」磨練茶懷石技藝後獨立創業。料理融入日本豐富的四季更迭，視覺上同樣令人賞心悅目。在修行鍛鍊與獨到巧思的交融之下，料理充分引出食材本味，讓旅客得以品嚐到日本傳統飲食的精髓。餐廳僅提供主廚套餐。酒類方面尤其注重日本酒的選酒，建議請師傅依料理推薦搭配；葡萄酒同樣有嚴選品項可供選擇。

3. 124. KAGURAZAKA（イチニーヨン.カグラザカ）／燒鳥

1. 米其林指南, 精選餐廳 (2024 - 2025)

「124. KAGURAZAKA」雖於2023年9月才剛開幕，卻已在2024、2025年連續兩年獲米其林收錄。餐廳使用日本頂尖品牌雞「伊達雞」，將這款雞肉的鮮美發揮到極致。僅提供主廚套餐，依不同部位講究火候與調味，每一道皆令人滿足。搭配鮮嫩多汁燒鳥的，是精釀啤酒為首的多種嚴選酒款，另有數種單杯葡萄酒可供選擇。套餐尾聲的拉麵同樣精彩出色，是畫龍點睛之作。

4. Kagurazaka Sushi Kokoro（神樂坂 鮨 心）／壽司

「Kagurazaka Sushi Kokoro」的師傅「大場勉」先生曾在銀座知名壽司店「銀座久兵衛」磨練廚藝長達15年後獨立創業。在名店積累的精湛技藝，加上持續創新的巧思，讓這裡的壽司令旅客深深著迷。餐廳僅提供主廚套餐，以赤醋調製的醇厚醋飯，與細膩處理的食材完美契合，帶來品嚐江戶前壽司的純粹喜悅。搭配的酒類在日本酒方面有一定的堅持，而師傅本人擁有侍酒師資格，以葡萄酒搭配壽司的配對方式同樣值得推薦。

5. Yakitori Toge（焼き鳥 峠）／燒鳥

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳 (2022 - 2023)

「Yakitori Toge」榮登日本知名美食評論網站燒鳥百大名店，師傅「栗田大樹」先生曾在榮獲米其林必比登推介的「床島」磨練廚藝，現親自坐鎮烤台。師傅持有食鳥處理認可證，每天自行處理新鮮雞隻，新鮮度無可挑剔。食材使用比內雞與七谷鴨兩種品種，以超越燒鳥框架的「雞料理」套餐形式呈現，每一道皆令人讚嘆。搭配從全國蒐羅的逾20種日本酒或嚴選葡萄酒，更能將用餐樂趣推向另一個高度。

6. CRAZY PIZZA at SQUARE（クレイジー ピザ アット スクエア）／義大利料理

1. 米其林指南, 必比登美食推介 (2023 - 2024)

「CRAZY PIZZA at SQUARE」於2022年2月開幕，是一間自2023年起連續兩年榮獲米其林必比登推介的義大利料理餐廳。主廚「柴田正幸」先生曾在義大利托斯卡尼與米蘭的米其林星級餐廳累積豐富修行經歷，實力深厚。餐廳提供單點與套餐兩種選擇，誠如店名所示，披薩是一大亮點，但若想一覽主廚的全面實力，以前菜、義大利麵、主菜、披薩、甜點構成的推薦套餐最為完整。以絕品義大利料理搭配自然派葡萄酒，令人心曠神怡。

7. Teppanyaki Iwakura（鉄板焼き いわ倉）／牛排・鐵板燒

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳 (2023)
2. 日本餐廳大獎，銅獎 (2022)

「Teppanyaki Iwakura」榮登日本知名美食評論網站日本料理百大名店，以將日本料理與眼前鐵板現烤牛排融合的獨特菜單著稱。餐廳僅提供套餐，並依食材與份量提供數種套餐可供選擇，旅客可依預算與食量靈活挑選。日本酒與葡萄酒的選酒陣容是這裡的驕傲，另備有依料理配對的佐餐酒方案，更可依個人喜好選擇日本酒與葡萄酒混搭、純日本酒或純葡萄酒的搭配形式。

8. Yakitori Akane（焼鳥 茜）／燒鳥

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳 (2018, 2019, 2021 - 2023)

「Yakitori Akane」長年榮登日本知名美食評論網站燒鳥百大名店。師傅「林裕太」先生曾在榮獲米其林必比登推介的「鳥惠」磨練廚藝，並於2016年獨立創業。雞肉嚴選品牌雞，以茨城縣筑波產的「茜雞」與「高原比內地雞」等為主，並依不同品種的特性調整烹調手法與火候。菜單採主廚套餐形式，包含燒鳥與各式小品料理，合計十數道，份量與滿足感皆十分充足。

9. Kagurazaka Ishikawa（神樂坂 石かわ）／日本料理

1. 米其林指南三星 (2009 - 2025)
2. 米其林指南二星 (2008 - 2009)

「Kagurazaka Ishikawa」自2009年起至2025年，連年榮獲米其林三星，是一間傳奇般的頂級名店。店主「石川秀樹」先生歷經多間餐廳的修行磨練，逐漸建立起獨樹一幟的料理風格，是公認的超實力派料理人。對食材的講究近乎嚴苛，所有食材皆僅使用嚴選的日本國產素材，以料理呈現日本四季的更迭之美。將食材潛力發揮至極限的料理，深獲日本美食家的高度讚譽。石川先生麾下的眾多弟子也相繼摘得米其林星座，充分體現了他在培育料理人才方面同樣出色的能力。

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10. Kohaku（虎白）／日本料理

1. 米其林指南三星 (2016 - 2025)
2. 米其林指南二星 (2012 - 2015)

「Kohaku」在2012年榮獲米其林二星，2016年晉升三星，此後連續10年維持三星殊榮。店主「小泉瑚佑慈」先生是米其林三星名店「神樂坂石かわ」的創業元老之一，在那裡磨練廚藝後獨立創業，將三星的榮光一脈相承延續至今。在珍視日本傳統料理手法的同時，與「石かわ」堅持全日本食材的方針不同，「虎白」也大膽融入魚子醬、鵝肝等來自海外的高級食材，呈現出另一種風貌的日本料理。

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11. Tanimoto（多仁本）／日本料理

1. 米其林指南一星 (2019 - 2025)

「Tanimoto」自2019年起連年榮獲米其林一星。店主「谷本征治」先生出身滋賀縣「招福樓」——這是一間曾培育出眾多獨立後摘星弟子的頂級料亭。茶懷石是店主料理的根本，以日本茶道的待客精神迎接每一位賓客。引出食材鮮味的精湛技藝，在美食家圈子中口碑極佳。套餐結尾提供白飯、炊飯、茶泡飯等多種選擇；用餐後由店主親手點茶的「薄茶」同樣廣受好評，讓旅客得以近距離感受茶道之心。

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12. Guchokuni（愚直に）／日本料理

1. 米其林指南一星 (2023 - 2025)

「Guchokuni」自2023年起連年榮獲米其林一星。店主「大塚將人」先生在多間日本料理店長期磨練廚藝後，進入米其林三星名店「神樂坂石かわ」進一步精進，方才創立了這間餐廳。店名「愚直に」是師傅贈予的料理心得，意指「對料理始終誠實、認真地正面迎對」。每一位在這裡用餐的旅客，口中幾乎都會說出同樣的話：「料理讓人感到溫暖。」店主一心一意為客人埋頭於料理的姿態，正是透過每一道菜真實地傳遞出來。

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13. Restaurant L'ÉTERRE（レテール）／法式料理

1. 米其林指南一星 (2024 - 2025)
2. 米其林指南, 精選餐廳 (2023)

「Restaurant L'ÉTERRE」於2023年開幕，並在2024年榮獲米其林一星。這是曾在巴黎16區以米其林一星聞名的「Larcheste」主廚兼老闆「伊藤良明」先生回到日本後所開設的餐廳，由伊藤先生最信任的主廚「田籠彬」先生坐鎮守護。採開放式廚房的吧台座位，旅客可直接觀賞料理過程，本身便是一大樂趣。餐廳僅提供一種套餐，以炭火與稻草等燃料為食材增添香氣的燒烤料理是一大特色。甜點的乳酪蛋糕與松露巧克力與巴黎時期如出一轍，從中可以感受到兩間店之間深厚的羈絆。

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14. Sanlucar BAR／酒吧

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳 (2022)

「Sanlucar BAR」榮登日本知名美食評論網站酒吧百大名店，且在榜單中排名頂尖，是一間正統的經典酒吧。老闆調酒師「新橋清」先生曾在調酒界的泰斗——「銀座 Tender」的「上田和男」先生門下學藝長達20年後獨立創業。傳承自師傅的Hard Shake技法所調製的雞尾酒，即便酒精濃度偏高，入口依然圓潤柔和，令人一飲難忘。慕名而來的旅客絡繹不絕，幾乎場場滿席，但這間酒吧從14時便開始營業，14時場次可透過電話預約，不妨把握這個時段。

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