神樂坂・飯田橋最佳餐廳推薦14選

神樂坂・飯田橋區域

神樂坂的特色

神樂坂是一條以坡道為軸心發展而成的街區，街名也直接沿用了這條坡道的名稱。這裡繁榮已逾200年，曾如京都祇園般以藝伎之街聞名。如今沿坡而上、右側的一條幽靜細巷，仍保留著那個年代的風情與記憶。近年來，這份獨特的氛圍吸引了越來越多餐廳進駐，高級餐廳的比例也相當可觀。法式料理與日本料理店尤為集中，米其林入選店的密度更是驚人——在這個小小的街區裡，竟同時坐擁兩間米其林三星餐廳。神樂坂也是品味獨到的富裕階層與藝文界人士鍾愛的聚集地。

飯田橋的特色

飯田橋位於神樂坂坡道底部向外延伸的地帶。這裡在約300年前江戶時代以江戶城為核心整備城下町時便已形成，曾是眾多武士宅邸聚集之地。地名原為「飯田町」，後因附近江戶城護城河上建起一座橋樑，才改稱「飯田橋」。這一帶兼具江戶時代的歷史韻味與現代東京的都市感，兩種面貌並存，別具魅力。由於周邊有大學與知名企業的辦公室，學生與上班族絡繹不絕，平價餐廳選擇豐富，是個可以輕鬆享用午餐的生活感街區。

1. Ichiu（一宇）／壽司

1. 米其林指南, 精选餐厅 (2023 - 2025)

「Ichiu」（一宇）是一家曾於2024至2026年間連續獲得米其林指南精選餐廳肯定的壽司店。主廚濱野紘一先生曾在米其林二星日本料理名店「赤坂菊乃井」與「銀座小十」磨練廚藝，之後再轉至曾獲米其林二星的熊本壽司名店「仙八」鑽研壽司技藝。

店內菜單僅提供主廚套餐，但主廚善用在日本料理店修行所累積的深厚底蘊，在握壽司之前提供的下酒小品中，特別加入了日本料理不可或缺的「御椀」（以高湯為基底的湯品），讓整套餐點從一開始便充滿飲食的樂趣。握壽司部分，以數種醋調配而成的醋飯，口感清爽卻又俐落，與各式食材的搭配相得益彰。

2. Kaiseki Komuro（懷石 小室）／日本料理

1. 米其林指南一星 (2008 - 2009, 2025 - 2024)
2. 米其林指南二星 (2010 - 2023)

「Kaiseki Komuro」是一家自2008年至2025年間，累計榮獲4次米其林一星、14次米其林二星的日本料理名店，即便是日本本地老饕也難得有機會品嚐的正統茶懷石料理，在這裡得以實現。店主小室光博先生曾在米其林二星日本料理店「和幸」深入修行茶懷石之道，學成後獨立開業。

融入日本四季更迭的料理，視覺與味覺皆令人驚豔。店主以修行磨練出的紮實技術為基礎，再加入獨特的創新工藝，充分引出食材本身的風味，呈現日本傳統料理的精髓。菜單僅提供每月更換的主廚套餐。酒單方面，店內對日本酒情有獨鍾，不妨請店家依料理推薦適合的搭配；嚴選的葡萄酒清單同樣值得一試。

3. 124. KAGURAZAKA（イチニーヨン.カグラザカ）／燒鳥

1. 米其林指南, 精選餐廳 (2024 - 2025)

「124. KAGURAZAKA」曾於2024至2026年間榮獲米其林指南精選餐廳。店內選用日本頂尖品牌土雞「伊達雞」，將其鮮美滋味發揮得淋漓盡致。菜單僅提供主廚套餐，依照不同部位的肉質，在火候掌控與調味上各有講究，每一串都讓人滿足。

軟嫩多汁的烤雞串，最適合搭配店內備有的精選飲品，包括手工精釀啤酒在內，葡萄酒也提供數款選擇。套餐的最後以雞骨高湯拉麵作收尾，同樣出色，讓整體用餐體驗畫下完美句點。

4. Kagurazaka Sushi Kokoro（神樂坂 鮨 心）／壽司

「Kagurazaka Sushi Kokoro」的主廚大場勉先生，曾在銀座知名壽司名店「銀座久兵衛」磨練約15年後獨立開業。在名店淬鍊出的精湛手藝，加上不斷創新的巧思，讓每一貫壽司都令饕客難以忘懷。

店內菜單僅提供主廚套餐。以赤醋調製而成的醋飯醇厚有層次，與細心處理的食材相輔相成，帶來品嚐江戶前壽司的純粹喜悅。酒單方面，店家對日本酒有其堅持，而主廚本人亦持有侍酒師資格，若想體驗壽司與葡萄酒的搭配之道，同樣值得嘗試。

5. Yakitori Toge（焼き鳥 峠）／燒鳥

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳 (2022 - 2023)

「Yakitori Toge」曾於2022至2025年間，在日本知名美食評論網站的烤雞串百大名單中多次榮獲肯定。主廚栗田大樹先生曾在米其林指南收錄店「床島」修行，現親自站在烤台掌火。

主廚本身持有家禽屠宰處理許可，每天親手處理新鮮的雞隻，確保食材鮮度無可挑剔。店內使用「比內雞」與「七谷鴨」兩種雞鴨，整套菜單超越傳統烤雞串的框架，堪稱是一場「雞料理全餐」的饗宴。搭配從全國蒐羅而來、超過20種的日本酒，以及嚴選葡萄酒，更能將整體用餐的樂趣提升到另一個境界。

6. CRAZY PIZZA at SQUARE（クレイジー ピザ アット スクエア）／義大利料理

1. 米其林指南, 必比登美食推介 (2023 - 2024)

「CRAZY PIZZA at SQUARE」是一家連續於2023、2024年榮獲米其林必比登推介的義式餐廳。主廚柴田正幸先生曾在義大利托斯卡尼的米其林星級餐廳及米蘭知名餐廳深入修行，實力有目共睹。

店內可選擇單點或套餐形式用餐。正如店名所示，披薩是絕對的招牌，但若想充分感受主廚的廚藝功力，建議點選由前菜、義大利麵、主菜、披薩到甜點所組成的主廚推薦套餐。用絕品義式料理搭配自然派葡萄酒，幸福感油然而生。

7. Teppanyaki Iwakura（鉄板焼き いわ倉）／牛排・鐵板燒

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳 (2023)
2. 日本餐廳大獎，銅獎 (2022)

「Teppanyaki Iwakura」曾於2020年榮獲日本知名美食評論網站銅獎，並在2023、2025年入選百大名店。這間鐵板燒店最大的特色，是將日本料理與現場鐵板烤製的牛排完美結合，端出兼具和食精神與西式豪邁的獨特料理。

菜單僅提供套餐形式，依食材種類與份量備有數個選項，透過OMAKASE可預約兩款晚餐套餐。店家引以為傲的日本酒與葡萄酒陣容相當豐富，另備有餐酒搭配課程，更可依個人喜好選擇「日本酒＋葡萄酒」、「純日本酒」或「純葡萄酒」的搭配方式，樂趣十足。

8. Yakitori Akane（焼鳥 茜）／燒鳥

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳 (2018, 2019, 2021 - 2023)

「Yakitori Akane」長年榮登日本知名美食評論網站烤雞串百大名單。主廚林裕太先生曾在米其林必比登推介店「鳥恵」修行，並於2016年獨立開業。

店內選用茨城縣筑波產的品牌土雞「茜鶏」，以及「高原比內地雞」等嚴選雞種，針對每種雞隻的特性分別調整烹調方式與火候。菜單僅提供含烤雞串與單品料理在內的主廚套餐，共提供十數道料理，份量十足，滿足感極高。

9. Kagurazaka Ishikawa（神樂坂 石かわ）／日本料理

1. 米其林指南三星 (2009 - 2025)
2. 米其林指南二星 (2008 - 2009)

「Kagurazaka Ishikawa」是一家於2008年榮獲米其林二星、並自2009年起連續至2026年蟬聯米其林三星的殿堂級名店，同時也在日本知名美食評論網站上自2019至2026年間屢獲銀獎，並三度入選百大名單。

店主石川秀樹先生歷經多間料理店的磨練，逐步建立出獨樹一幟的料理風格，是公認的頂尖實力派主廚。他對食材的堅持極為嚴格，所有食材皆向長年建立深厚信賴關係的供應商採購，讓每一道料理都能充分體現日本四季之美。土鍋米飯特別選用店主故鄉新潟縣的米，料理中也蘊含著他對家鄉的深厚情感。這些將食材潛力發揮至極致的料理，在日本老饕圈中廣受讚譽。

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10. Kohaku（虎白）／日本料理

1. 米其林指南三星 (2016 - 2025)
2. 米其林指南二星 (2012 - 2015)

「Kohaku」曾於2012至2015年及2026年榮獲米其林二星，並在2016至2025年間連續蟬聯米其林三星，是頂尖的日本料理名店。在日本知名美食評論網站上，亦於2025年入選百大名單、2026年榮獲銅獎。

店主小泉瑚佑慈先生是米其林三星名店「神樂坂石かわ」的創業元老，在那裡磨練廚藝後獨立創業，並將三星傳統的脈絡一脈相承延續至今。店內在珍視日本傳統烹調技法的同時，也融入魚子醬、鵝肝等西方頂級食材，創作出別具一格的現代日本料理。

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11. Tanimoto（多仁本）／日本料理

1. 米其林指南一星 (2019 - 2025)

「Tanimoto」自2019年至2026年連年榮獲米其林一星，並於2025年入選日本知名美食評論網站百大名單。店主谷本征治先生出身於滋賀縣料亭名門「招福樓」——這是一間培育出無數弟子、讓他們各自摘下米其林星星的名門。

茶懷石是店主料理的根基，他以日本茶道精神款待每一位到訪的客人。店主精準引出食材本味的廚藝，在老饕之間享有極高評價。套餐末段的主食提供白飯、炊飯、茶泡飯等多種選擇，而飯後由店主親手點茶的「薄茶」更是深受喜愛，讓人得以一窺茶道之美。

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12. Guchokuni（愚直に）／日本料理

1. 米其林指南一星 (2023 - 2025)

「Guchokuni」自2023年至2026年連年榮獲米其林一星，同時也在日本知名美食評論網站上於2023、2025年入選百大名單，並於2025、2026年榮獲銅獎。店主大塚將人先生歷經多年在各地日本料理店的修行後，進入米其林三星名店「神樂坂石かわ」繼續深造，最終開設了這間店。

「愚直に」這個店名，是恩師贈予的箴言，意指「對料理始終如一地誠實、認真以對」。凡是在此用餐的客人，最常說的一句話便是：「這是一道讓人感到心暖的料理。」一心為客人、對料理毫無保留地付出的店主姿態，正是透過每一道料理默默傳遞出來的。

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13. Restaurant L'ÉTERRE（レテール）／法式料理

1. 米其林指南一星 (2024 - 2025)
2. 米其林指南, 精選餐廳 (2023)

「Restaurant L'ÉTERRE」於2023年開幕，並自2024至2026年連續榮獲米其林一星。這是曾在巴黎16區米其林一星名店「Larqueste」擔任主廚兼老闆的伊藤良明先生，回到日本所開設的法式餐廳，日常由伊藤最信賴的主廚田籠彬先生坐鎮掌廚。

餐廳採吧台式開放廚房設計，用餐時可欣賞到主廚現場料理的精彩過程，本身就是一大看頭。菜單僅提供一套套餐，使用炭火、稻草等素材烹調並賦予食材迷人香氣的燒烤料理，是整套餐點的一大特色。葡萄酒清單同樣豐富，以勃根地產區為核心，備有約400款佳釀。

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14. Sanlucar BAR／酒吧

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳 (2022)

「Sanlucar BAR」是一家曾於2022年入選日本知名美食評論網站百大名單的正統調酒吧。老闆兼調酒師新橋清先生，曾師事調酒界泰斗、「銀座 Tender」的上田和男先生長達20年，學成後獨立開業。

新橋先生在調酒大賽中屢獲殊榮，以傳承自恩師的「強力搖盪法」（Hard Shake）為一大招牌。酒單以經典雞尾酒為主，許多常客正是慕名而來。值得一提的是，這間酒吧從下午2點便開始營業，下午場的座位可直接來電預約，相當方便。

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