villa aida

【獲獎經歷】

・Asia's 50 Best Restaurants 2022 / 2023:第14名

・2022年米其林指南 京都·大阪·和歌山:榮獲二星及米其林綠星

・We’re Smart全球最佳蔬菜餐廳 2025:世界第7名

・高特米魯(Gault & Millau)2026:「年度主廚」大獎

位於和歌山縣岩出市的「villa aida」，是一家宛如義大利別墅般美麗的獨棟餐廳。出身於兼業農家的主廚小林寬司，曾在坎帕尼亞大區的星級名店「Don Alfonso 1890」等地修業，並於1998年創立該店。

其最大的特色是「花園美食學（Garden Gastronomy）」，使用自家農田每年培育的300多種蔬菜。主廚將早晨採摘的鮮活食材風味發揮到極致，提供不使用肉魚的創新型「全蔬菜」套餐。白牆環繞的空間內擺放著一張由和歌山古木製成的大餐桌，每天僅限接待6名客人，在奢華的環境中營造出非日常的氛圍。搭配自然派葡萄酒，這裡將為您與重要之人的特別日子帶來終極的美食體驗。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 310.07 - USD 310.07
  

• 飲食限制 / 過敏:

  除過敏之外，恕無法依照個人對蔬菜的喜好或不喜歡進行調整。

• 抵達時間:

  請您務必在預約時間的前5分鐘牴達，以便能夠準時開始用餐。若在未提前通知的情況下超過預約時間未到，將自動視為取消預約，敬請諒解。

• 穿著要求:

  本店的著裝要求為商業休閑。請避免穿著T卹、短褲及拖鞋前來，敬請配郃與理解。

• 孩童（兒童）:

  僅限能與大人享用相同套餐的客人