villa aida

【수상 내역】

・아시아 베스트 레스토랑 50 2022 / 2023: 14위

・미슐랭 가이드 교토·오사카·와카야마 2022: 2스타 및 미슐랭 그린 스타 획득

・위 아 스마트 베스트 베지터블 레스토랑 2025: 세계 7위

・고에미요(Gault & Millau) 2026: '올해의 셰프상' 수상

와카야마현 이와데시에 위치한 'villa aida'는 이탈리아의 빌라를 연상케 하는 아름다운 단독 주택 레스토랑입니다. 겸업 농가에서 태어난 고바야시 칸지 셰프는 캄파니아주의 미슐랭 스타 레스토랑 '돈 알폰소 1890' 등에서 수행을 쌓고 1998년에 이 레스토랑을 오픈했습니다.

핵심은 자가 농장에서 연간 300종 이상 재배하는 채소를 활용한 '가든 가스트로노미'입니다. 아침에 수확한 생명력 넘치는 식재료의 맛을 최대한으로 끌어내어, 고기나 생선을 사용하지 않는 혁신적인 '완전 채식' 코스를 제공합니다. 하얀 벽과 와카야마의 고목으로 만든 대형 테이블이 배치되어 있으며, 하루 6명 한정이라는 럭셔리한 환경에서 특별한 분위기를 만끽할 수 있습니다. 내추럴 와인과 함께 소중한 사람과의 특별한 날에 궁극의 미식 경험을 약속드립니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 310.07 - USD 310.07
  

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기를 제외한 채소의 기호(좋아함/싫어함)에 대해서는 대응이 어렵습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나실 경우, 자동으로 예약 취소로 처리되오니 양해 부탁드립니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다. 티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가주시기 바랍니다.

• 어린이:

  어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우