
獎項
關於 Hachikian Marutamachi Honten
位於京都丸太町的「Hachikian Marutamachi Honten」是一家創立於昭和45年的鳥料理專門店。在擁有超過126年歷史的京町家中,您可以享受古都的風情和正宗的雞肉料理。自創業以來,這家店一直受到眾多美食家和名人的喜愛。
本店使用由料理長親自挑選的雞肉和鴨肉,並不是立即烹調,而是通過獨特的技法進行熟成,將美味最大限度地引出。招牌料理水炊,特意切成大塊,讓您在咀嚼的瞬間享受溢出的肉汁和彈性的口感。此外,鴨壽喜燒 和鴨難波使用的是腿肉而非里脊肉,讓您品味濃郁而高品質的脂肪美味。
支撐料理的是精心熬製的濃郁而溫和的特製湯底,以及經過數月熟成的自製柚子醋。此外,九条葱和京山椒等京都特有的食材為味道增添了深度。烹調使用南部鐵器鍋,充分引出食材的魅力。
為了讓用餐時間更加特別,從鍋的烹調到分餐,工作人員都會用心服務。以細膩的京都式款待,為您帶來忘卻日常的時光。
在京町家的寧靜中品味熟成雞肉和極上湯底的佳品。請盡情享受自創業以來不變的「真正的雞肉料理」。
* 部分內容使用 AI 自動翻譯
菜單與套餐
庵便當
九折御膳(炊飯)
季節的主廚推薦迷你懷石料理【午間主廚推薦】
雞肉壽喜燒【午餐11:30 AM – 1:00 PM】
鴨肉壽喜燒【午餐11:30 AM – 1:00 PM】
雞肉壽喜燒
鴨肉壽喜燒
雞會席 梅
套餐提供期間 :〜5月31日
雞會席 梅
套餐提供期間 :6月1日〜
雞會席 竹
套餐提供期間 :〜5月31日
雞會席 竹
套餐提供期間 :6月1日〜
雞會席 松
套餐提供期間 :〜5月31日
雞會席 松
套餐提供期間 :6月1日〜
雞肉水炊
黑毛和牛壽喜燒
※ 含消費稅及服務費。
※ 預訂套餐時,套餐費用需提前支付,其他現場產生的費用需當日現場支付。
※ 價格會根據當季食材有所變動。
圖片





預約注意事項
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價格範圍:
午餐: USD 19.35 - USD 60.83
晚餐: USD 57.03 - USD 152.07 -
飲食限制 / 過敏:
如有任何食材過敏,請務必提前告知。此外,若有廣泛無法食用的食材,恕無法接受預約。
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抵達時間:
請於預約時間前5分鐘抵達,以便準時開始用餐。若無聯絡且超過預約時間30分鐘,將自動取消預約。
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穿著要求:
本店的著裝要求為商業休閑。請避免穿著T卹、短褲及拖鞋前來,敬請配郃與理解。
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孩童(兒童):
未能提供。
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其他注意事項:
請避免使用過多香水或柔軟劑的香味。
可提供服務
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未能提供
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未能提供
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未能提供
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未能提供
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未能提供
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未能提供
餐廳信息
| 總座位數 | 46席 |
|---|---|
| 營業時間 | 【星期二~星期日】 午餐:11:30 AM – 3:00 PM (L.O. 2:00 PM) 晚餐:5:00 PM – 10:00 PM (L.O. 9:00 PM) |
| 休息日 |
星期一
*餐廳可能暫時開放或暫時關閉。 |
| 付款方式 | 現金、信用卡可 |
| 吸煙 | 不可 |
| 地址 | 京都京都市左京區東丸太町8 |
| 鄰近的車站 |
神宮丸太町站
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| 從車站的路線 |
從神宮丸太町站步行1分鐘
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