Daiku-machi Sushijin （大工町 鮨人）

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【店鋪搬遷通知】

此次，「Sushijin」將作為「Daiku-machi Sushijin」

自2025年7月24日（星期四）起搬遷至以下地址。

光臨時請務必確認正確地址。

■新店鋪地址：

〒920-0981

石川県金沢市片町1丁目10-5

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「大工町 鮨人」，是一家由自學成才的異色職人木村泉美先生領導的獨棟鮨店。

經歷建設和顧問業後，因對鮨的熱情於2005年開業。

獲得米其林一星等多個美食指南的高度評價。最大的魅力在於因無修行經驗而誕生的獨特風格。

交替提供的下酒菜和握壽司的構成，以及活用富山豐富食材的創意單品，吸引著來訪者。

每日兩次煮製的米飯與紅醋調製的變幻自在的醋飯，隨著食材的不同而呈現不同的風味，每一口都帶來新鮮的驚喜。

在讓人聯想到昭和時代鮨屋的溫暖空間中，您可以體驗到木村先生挑戰香檳的新搭配和富山傳統鱒壽司傳承的哲學，這是一家不斷進化的名店。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 128.79 - USD 128.79
  晚餐: USD 128.79 - USD 128.79

• 飲食限制 / 過敏:

  如有食材過敏，請務必提前告知。此外，若有廣泛無法食用的食材，恕無法接受預約。

• 抵達時間:

  請於預約時間前5分鐘抵達，以便準時開始用餐。若未聯絡且超過預約時間，將自動視為取消。

  若不幸遲到或中途離開，可能無法提供部分課程，敬請提前安排好時間。

• 穿著要求:

  著裝要求為智能休閒（請避免穿著T恤、短褲、涼鞋前來）。

• 孩童（兒童）:

  僅限15歲或以上，可享用套餐的客人。

  本店仅提供吧台座位。因此，我们通常只接待可以点单道菜的成人顾客。

  出于安全考虑，请勿抱着儿童在吧台用餐。这是一项安全措施，因为过去曾发生过儿童受伤的事件。

  不便之处，敬请谅解，并感谢您的理解与合作。

• 其他注意事項:

  請避免使用過多香水或柔軟劑的氣味。

  拍照时，请考虑他人感受，避免将其他顾客的脸部拍进照片中。