在犀川旁一條安靜的小巷裡，『日本料理 銭屋』由髙木慎一朗氏和髙木二郎氏使用四季各異的金澤食材，通過完全預約制來款待來訪的客人。

主人・料理長親自前往市場挑選食材，並根據每位客人的需求提供相應的菜單。

在品嚐當天限量的金澤四季料理的同時，不妨回味一下自加賀百萬石時代以來根植於金澤的美意識文化。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: USD 292.77 - USD 292.77

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有不喜歡的食材或過敏原，請務必提前告知。如果無法食用的食材範圍較廣，或是在用餐當天才告知過敏或飲食限制，我們將無法為您提供服務。

  【若符合以下情況，我們將無法接受預約】

  ・需要完全去除麩質（包括味噌、醬油）的客人。※由於烹飪過程的原因，可能會有微量混入。

  ・對於素食者及純素食者，我們將視具體要求決定是否能夠接待。若符合以下情況，我們將無法提供服務：

  (1) 不能食用鰹魚（Katsuo）或昆布（Konbu）出汁的客人。

  (2) 需要完全去除動物性食品（包括出汁、調味料）的客人。

• 抵達時間:

  請於預約時間前5分鐘抵達，以便準時開始用餐。

  若您超過預約時間一小時未到，將視為取消，並收取100%的取消費用。

• 穿著要求:

  商務便服（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  12歲或以上的客人可予約。不設兒童菜單。

• 其他注意事項:

  請避免使用過多的香水或柔軟劑的香味。