Daiku-machi Sushijin （大工町 鮨人）

==============

【점포 이전의 안내】

이번에 '스시시인'은 '목공초 스시인'으로

2025년 7월 24일(목)부터 하기 주소로 이전했습니다.

내점 때는 실수하지 않도록 내점해주십시오.

■신점포 주소：

〒920-0981

이시카와현 가나자와시 가타마치 1가 10-5

==============

「다이코마치 스시토 하네레」는 독학으로 스시를 다한 이색의 장인 기무라 이즈미 씨가 이끄는 한집의 스시점입니다.

건설과 컨설팅을 거쳐, 스시에 대한 열정으로부터 2005년에 개업.

미슐랭 한 스타를 비롯한 수많은 미식 가이드에서 높이 평가되고 있습니다. 가장 큰 매력은 수행 경험이 없기 때문에 태어난 독자적인 스타일.

노브와 그립을 번갈아 제공하는 구성과 도야마의 풍부한 재료를 살린 독창적인 일관이 방문하는 사람들을 매료합니다.

매일 두 번 끓이는 쌀과 적초로 완성한 변환자재의 샤리는, 재료마다 맛이 달라, 한입 마다 신선한 놀라움을 가져옵니다.

쇼와의 스시야를 방불케 하는 따뜻한 공간에서, 샴페인과의 새로운 조합이나 도야마 전통의 비시시 계승에도 도전하는 기무라씨의 철학을 체감할 수 있는, 진화하는 유명한 가게입니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 128.79 - USD 128.79
  저녁: USD 128.79 - USD 128.79

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 재료가 있을 경우 반드시 사전에 말씀해 주시기 바랍니다. 또한, 광범위하게 드실 수 없는 재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.

  만약 지각하거나 중도 퇴장하실 경우, 코스의 일부를 제공하지 못할 가능성도 있으니 시간에 여유를 두고 방문해 주시기 바랍니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  15세 이상이며 코스 메뉴가 가능한 경우

  저희 가게는 카운터석만 안내드리고 있습니다. 따라서 기본적으로 성인분들로서 1인분의 코스를 드실 수 있는 고객님에 한해 안내드리고 있습니다.

  아이를 안고 카운터에서 식사하는 것은 안전상의 이유로 삼가해 주시기 바랍니다. 과거에 아이가 다치는 등의 사례가 있어 안전 확보를 위한 조치입니다.

  불편을 끼쳐드려 죄송합니다만, 이해와 협조 부탁드립니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향기는 삼가해 주시기 바랍니다.

  사진 촬영 시에는 다른 손님의 얼굴이 비치지 않도록, 배려의 정도 잘 부탁드리겠습니다.