Daiku-machi Sushijin （大工町 鮨人）

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【店铺搬迁通知】

此次，“Sushijin”已于2025年7月24日（星期四）搬迁至以下地址，并更名为“Daiku-machi Sushijin”。

请在光临时注意不要走错地址。

■新店地址：

〒920-0981

石川县金泽市片町1丁目10-5

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“大工町 鮨人”是一家由自学成才的寿司大师木村泉美先生经营的独栋寿司店。

在经历了建筑和咨询行业后，因对寿司的热情于2005年开业。

获得了米其林一星等众多美食指南的高度评价。其最大魅力在于因无修行经验而诞生的独特风格。

交替提供的下酒菜和握寿司的构成，以及利用富山丰富食材的独创寿司，吸引着来访者。

每天两次煮制的米饭与红醋调制的变化多端的寿司饭，因食材不同而味道各异，每一口都带来新鲜的惊喜。

在让人联想到昭和时代寿司店的温馨空间中，您可以体验到木村先生挑战香槟新搭配和传承富山传统鳟鱼寿司的哲学，这是一家不断进化的名店。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 128.83 - USD 128.83
  晚餐: USD 128.83 - USD 128.83

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有不喜欢的食材或过敏，请务必提前告知。如果有广泛不能食用的食材，我们将无法接受您的预订。

• 到达时间:

  请在预订时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果在没有联系的情况下超过预订时间，将自动视为取消。

  万一迟到或中途离开，可能无法提供部分课程，因此请预留充足的时间前来。

• 着装要求:

  着装要求为智能休闲（请避免穿着T恤、短裤、凉鞋前来）。

• 儿童:

  仅限15岁或以上，可享用套餐的客人。

  本店僅提供吧台座位。因此，我們通常只接待可以點單道菜的成人顧客。

  出於安全考慮，請勿抱著兒童在吧台用餐。這是一項安全措施，因為過去曾發生過兒童受傷的事件。

  不便之處，請諒解，並感謝您的理解與合作。

• 其他注意事项:

  请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。

  拍照时，请考虑他人感受，避免将其他顾客的脸部拍进照片中。