요리집 쇼케츠안 （料理屋 昇月庵）

히로시마・츄덴마에역 바로 근처에 위치한【요리집 쇼게츠안】은 미슐랭 가이드에서 두 개의 별을 획득한, 고품질의 일본 요리의 진수를 만끽할 수 있는 가이세키 요리점입니다. 주인장은 도쿄에서 오랜 수련을 쌓은 실력파입니다. 요리를 통하여 자연스럽게 '도쿄의 요리집'의 세련됨을 느낄 수 있으며, 히로시마를 중심으로 한 세토 내해의 제철 식재료를 능숙하게 활용하여, 이 지역만의 독특한 맛을 만들어 냅니다.

고급 식재료에 의존하지 않고도, 확실한 안목으로 선택된 신선한 해산물과 채소를 정성스럽게 조리하여, 재료 본래의 깊은 맛을 최대한으로 끌어냅니다. 그 고집이 한 접시 한 접시에 조용히, 그리고 확실히 숨쉬고 있습니다. 제철 식재료를 능숙하게 활용한 메뉴는 일본의 사계절을 오감으로 즐길 수 있게 해줍니다. 맛은 물론, 단정한 공간과 세심한 배려가 가득한 환대는 고급 일본 요리점만의 특별한 경험입니다.

지역・히로시마의 외식업계 전문가들로부터도 높은 평가를 받고 있으며, 장르를 초월하여 배울 점이 많은 존재로 알려집니다. '도쿄에서는 이 가격은 불가능하다'고 말하는 주인장의 말처럼, 하이클래스의 요리와 시간을, 지방만의 가성비 효율로 즐길 수 있습니다.

어른들의 감성을 자극하는, 진심으로 추천하고 싶은 명점입니다. 특별한 순간에, 혹은 일상을 조금 더 풍요롭게 장식하기 위한 이 곳을 꼭 방문해 보시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 152.78 - USD 152.78

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  대관 시에만 가능 (성인과 동일한 코스를 드실 수 있는 분)

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.

  저희 매장에서는 사진 촬영이 가능하오나, 아래 사항에 대해 배려해 주시길 부탁드립니다.

  1. 다른 손님의 얼굴이 사진에 나오지 않도록 주의해 주세요.
  2. 주방장을 비롯한 매장 직원의 얼굴이 나오지 않도록 배려해 주세요.

  개인 정보 보호 차원에서, 식별 가능한 인물이 포함된 사진의 촬영 및 공개는 삼가 주시기 바랍니다.

  모든 손님이 편안하게 식사하실 수 있도록, 너그러운 이해와 협조를 부탁드립니다.