Japanese cuisine Eidai （日本料理 永代）

在四季恩惠豐饒的德島，我們為您呈現重視食材本味的日本料理。

以鳴門金時地瓜與酢橘為代表，並精選鳴門鯛、鱧、香魚、若布、阿波尾雞、阿波牛等來自德島鳴門豐富海洋與山野的當季食材，只挑選當季最美味的原料。透過炭火燒烤料理，以及充分發揮食材本味的精緻料理，不過度加工，用心呈現食材最自然的鮮美。

店內空間以日本傳統町家為設計靈感，氛圍沉穩雅緻。夜晚柔和的燈光映照外觀，在僅有5席的白木吧檯前，您可以悠然享受與料理相對而坐的時光。多年使用的吧檯所帶來的溫潤觸感，也是空間魅力的一部分。

此外，我們也十分重視餐具的選擇，如伊萬里燒、京燒以及漆器等，隨著季節更替而變化。希望透過器皿與料理的相互映襯，讓您感受到日本料理獨有的美學與待客之道。

願您在德島的風土之中，度過一段寧靜而美好的時光。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 39.19 - USD 39.19
  晚餐: USD 65.31 - USD 97.97

• 飲食限制 / 過敏:

  如有忌口或食物過敏，請務必提前告知。若有大範圍無法食用的食材，恕無法接受您的預約，敬請諒解。

  日本國內的顧客請直接撥打電話（088-685-6854）與我們聯繫。海外顧客請透過電子郵件與我們聯繫。

• 抵達時間:

  請您務必在預約時間的前5分鐘牴達，以便能夠準時開始用餐。若在未提前通知的情況下超過預約時間15分鐘未到，將自動視為取消預約，敬請諒解。

• 穿著要求:

  本店的著裝要求為商業休閑。請避免穿著T卹、短褲及拖鞋前來，敬請配郃與理解。

• 孩童（兒童）:

  可以利用。

  本店提供兒童菜單。如需兒童菜單，請於備註欄中填寫兒童的年齡、人數以及是否需要兒童菜單。

• 其他注意事項:

  請避免使用過量的香水或氣味濃烈的柔順劑，感謝您的理解與配郃。