在赤坂名店「Uzumaki」磨練約7年的松下和昌先生所經營的中國料理店「ENGINE 」。料理中蘊含著獨特的創意和精湛的技術。以日本四季的食材為主角，巧妙地融入了鱧魚、本鮪、生麩、金山寺味噌等傳統中華料理中不常使用的素材。完全不使用化學調味料，充分引出食材的原味，呈現出溫和的口感，既有中華料理特有的滿足感，又不易感到疲憊，廣受各界人士的支持。廚師親自挑選的時令食材也是一大魅力。

隱藏在神樂坂小巷中的店內，以6個吧台座位為中心，還設有桌席，營造出一個寧靜的空間。從任何座位都能近距離感受到廚房的動態，伴隨著聲音和香氣，享受充滿臨場感的時光。適合約會、小型聚餐，或是想悠閒享受美食的人士。請務必體驗和中華融合的新口味和空間。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 40.82 - USD 40.82
  晚餐: USD 58.76 - USD 89.06

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有任何過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果不能食用的食材範圍較廣，我們將無法接受您的預訂。

  【若無法食用以下食材，恕無法接受預訂】

  ・雞肉及豬肉高湯

  ・味噌、醬油（含麩質）

• 抵達時間:

  請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預訂時間而沒有收到您的連絡，預約將會被自動取消。

• 穿著要求:

  商務便服（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  僅限12歲或以上，能與大人享用相同套餐的客人。

• 其他注意事項:

  請避免使用過濃的香水或柔順劑。