Cantonese en （カントニーズ 燕）

「粵菜 燕（EN）」是一家在東京洗練空間中，以「美與健康」為主題，打造嶄新美食體驗的餐廳。料理長大石信曾師承日本廣東料理界的重要人物高瀨健一，在承襲其紮實技術與哲學的基礎上，融入自身感性，將源自古代的「醫食同源」理念以現代手法昇華於每一道料理之中。

其最大特色在於大量運用蔬菜的健康料理設計，著重抗老與排毒概念，顛覆傳統中華料理的印象，帶來清爽無負擔的餐後感受。另備有純素套餐，呈現由內而外調理身心的深層滋味。

店內空間融合現代與優雅風格，並設有適合會食的圓桌。正如店名「燕」所蘊含的溫柔祝願，溫暖的款待精神流淌其間。搭配精選中國茶與侍酒師挑選的葡萄酒，盡享一段恬靜而優雅的時光。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 49.28 - USD 105.6
  晚餐: USD 88.0 - USD 172.48

• 飲食限制 / 過敏:

  如有忌口或食物過敏，請務必提前告知。若有大範圍無法食用的食材，恕無法接受您的預約，敬請諒解。

• 抵達時間:

  請您務必在預約時間的前5分鐘牴達，以便能夠準時開始用餐。若在未提前通知的情況下超過預約時間未到，將自動視為取消預約，敬請諒解。

• 穿著要求:

  穿著沙灘涼鞋或男性穿著短褲的客人可能會被拒絕入店。

• 孩童（兒童）:

  僅限6歲或以上，能與大人享用相同套餐的客人。不提供兒童菜單。

• 其他注意事項:

  請避免使用過量的香水或氣味濃烈的柔順劑，感謝您的理解與配郃。

  如需更改預約內容，請於來店日前一天完成。