Naniwaryori Yu （なにわ料理 有）

割烹是什麼？這道菜來回答

廚師默默地在櫃檯上工作，左邊是砧板，右邊是烤爐。

例如，將新鮮的魚放在烤爐上完成。多次澆上酒和醬油，魚肉豐滿，這正是「煮付」。

古池先生認為，食客和廚師之間的密切對峙，必須有最高級的技能所產生的正統味道。

兼具動感與寧靜的稀有空間

大阪的飲食文化「割烹」和茶道精神的空間。雙扇門是用榉木吊裝的，設計成如同爬行入口的風格。

一二三石（ひふみいし）引導進入店內，櫃檯成為焦點，雕刻的垂壁陰影和漆黑的御影壁充滿莊嚴的氛圍。

還設有包廂，能應對各種場合。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: USD 117.27 - USD 117.27

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有任何食材過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果有廣泛的食材無法食用，我們將無法接受您的預約。

• 抵達時間:

  請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果在沒有聯絡的情況下超過預約時間，將自動取消預約。

• 穿著要求:

  著裝要求為智能休閒（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋進店）。

• 孩童（兒童）:

  20歲以上

• 其他注意事項:

  請避免使用過多的香水或柔軟劑的香味。