Daiku-machi Sushijin Hanare (formerly:Sushijin) （大工町 鮨人 はなれ (旧:鮨し人)）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【店鋪遷移通知】

此次，「Sushijin」將作為「Daiku-machi Sushijin Hanare (formerly:Sushijin)」

於2025年7月24日(星期四)遷移至以下地址。

來店時請確認正確地址以免走錯。

■新店鋪地址：

〒920-0981

石川縣金澤市片町1丁目10-5

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

「Daiku-machi Sushijin Hanare」，由自學成才的壽司職人木村泉美先生領導，是一家獨棟的壽司店。

經歷建設和顧問業後，因對壽司的熱情於2005年開業。

獲得米其林一星等多個美食指南的高度評價。最大的魅力在於，因無修行經驗而誕生的獨特風格。

交替提供的下酒菜和握壽司，以及活用富山豐富食材的創意壽司，吸引著來訪的客人。

每日兩次煮製的米飯與紅醋調製的變幻無窮的壽司飯，隨著食材的不同而呈現不同的風味，每一口都帶來新鮮的驚喜。

在讓人聯想到昭和時代壽司店的溫暖空間中，您可以體驗木村先生挑戰香檳新搭配及傳承富山傳統鱒壽司的哲學，這是一家不斷進化的名店。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 281.73 - USD 281.73
  晚餐: USD 281.73 - USD 281.73

• 飲食限制 / 過敏:

  如有忌口或食物過敏，請務必提前告知。若有大範圍無法食用的食材，恕無法接受您的預約，敬請諒解。

• 抵達時間:

  請您務必在預約時間的前5分鐘牴達，以便能夠準時開始用餐。若在未提前通知的情況下超過預約時間未到，將自動視為取消預約，敬請諒解。

• 穿著要求:

  本店的著裝要求為商業休閑。請避免穿著T卹、短褲及拖鞋前來，敬請配郃與理解。

• 孩童（兒童）:

  15歲或以上的客人可予約

  本店僅提供吧台座位。因此，我們通常只接待可以點單道菜的成人顧客。

  出於安全考慮，請勿抱著兒童在吧台用餐。這是一項安全措施，因為過去曾發生過兒童受傷的事件。

  不便之處，請諒解，並感謝您的理解與合作。

• 其他注意事項:

  请避免使用过量的香水或气味浓烈的柔顺剂，感谢您的理解与配合。

  拍照时，请考虑他人感受，避免将其他顾客的脸部拍进照片中。