사이가와에서 한 블록 들어간 조용한 골목에 자리한 '일본요리 제니야'에서는 타카기 신이치로 씨와 타카기 지로 씨가 사계절의 가나자와 식재료를 사용하여 완전 예약제로 방문하는 손님을 맞이합니다.

오너셰프가 직접 시장에 나가서 구입한 식재료를 사용하여 각 손님의 요구에 맞춘 메뉴를 제공합니다.

가나자와의 사계절을 담은 그날 한정 요리를 맛보며, 가가 백만석 시대부터 가나자와에 뿌리내린 미의식의 문화를 떠올려보는 것은 어떨까요.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 293.06 - USD 293.06

• 식단 제한 / 알레르기:

  선호하지 않는 식재료나 알레르기가 있으신 경우, 반드시 사전에 말씀해 주시기 바랍니다. 못 드시는 식재료가 광범위한 경우나 당일에 알레르기 및 식사 제한을 요청하시는 경우에는 대응이 어렵습니다.

  【다음의 경우, 예약을 받지 못할 수 있습니다】

  ・글루텐의 완전 제거가 필요하신 분 (Miso, Shoyu 포함). ※조리 과정상 미량의 혼입 가능성이 있습니다.

  ・채식주의자(Vegetarian) 및 비건(Vegan) 고객님의 경우, 요청 내용에 따라 대응 여부가 달라집니다. 다음의 경우에는 대응이 불가합니다.

  (1) Katsuo, Konbu Dashi(육수)를 드시지 못하는 분.

  (2) 동물성 식품의 완전 제거가 필요하신 분 (육수, 조미료 포함).

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다.

  예약 시간에서 1시간 이상 지연될 경우, 노쇼로 간주되어 100%의 취소 수수료가 부과됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  12세 이상 동반 가능. 어린이용 메뉴는 없습니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.