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Ishibashi
東京
鰻魚、星鰻
米其林
獎項
預訂接受率超過80%
4.9
(8)
USD 140.0+
日本餐厅奖
2024
2022
2019
2018
關於
如果超過預約時間15分鐘無法聯繫到您，將被視為取消。
本餐廳由鰻魚專門廚師協會直營。
總本家當家親自擔任料理長，為您提供最頂級的鰻魚。
我們也準備了各種精選的酒類。
歡迎您在本店品嚐日本第一的鰻魚技藝。
* 部分內容使用 AI 自動翻譯
菜單與套餐
Lunch
午間套餐
USD
73.93
鰻魚飯、單品料理、一杯飲料
Dinner
晚間套餐
USD
73.93
鰻魚飯、單品料理、一杯飲料
Dinner
【Kanemitsu】Omakase套餐
USD
135.54
鰻重其他8品
內容是「Omakase」，每次都會更改。
請選擇您喜好的「鰻重」，
前菜、生魚片、燉煮料理、西式料理、主菜、過渡菜、鰻魚岩鹽燒（半身）、主食、水果等的9品＋鰻魚肝湯、醃菜共計10〜11品。
『Omakase套餐』提供的“套餐一品料理”，是與本店標準不同，使用高級食材的課程原創料理。
內容是「Omakase」，每次都會更改。
請選擇您喜好的「鰻重」，
前菜、生魚片、燉煮料理、西式料理、主菜、過渡菜、鰻魚岩鹽燒（半身）、主食、水果等的9品＋鰻魚肝湯、醃菜共計10〜11品。
『Omakase套餐』提供的“套餐一品料理”，是與本店標準不同，使用高級食材的課程原創料理。
Dinner
【Washou】Omakase套餐
USD
135.54
鰻重其他8品
內容是「Omakase」，會隨時更改。
請選擇您喜好的「鰻重」，
包括前菜、生魚片、燉煮料理、西式料理、主菜、過渡菜、鰻魚岩鹽燒（半身）、主食、水果等9道菜＋鰻魚肝湯、醃漬物共計10〜11道菜。
『Omakase套餐』提供的“套餐一品料理”是與本店標準不同，使用高級食材的原創料理。
內容是「Omakase」，會隨時更改。
請選擇您喜好的「鰻重」，
包括前菜、生魚片、燉煮料理、西式料理、主菜、過渡菜、鰻魚岩鹽燒（半身）、主食、水果等9道菜＋鰻魚肝湯、醃漬物共計10〜11道菜。
『Omakase套餐』提供的“套餐一品料理”是與本店標準不同，使用高級食材的原創料理。
Dinner
【Mirai】Omakase套餐
USD
135.54
鰻重其他8品
內容是「Omakase」，每次都會更改。
請選擇您喜好的「鰻重」，
包括前菜、生魚片、燉煮料理、西式料理、主菜、過渡菜、鰻魚岩鹽燒（半身）、主食、水果等9道菜＋鰻魚肝湯、醃漬物共計10〜11道菜。
『Omakase套餐』提供的“套餐一品料理”，是與本店標準不同，使用高級食材的原創料理。
內容是「Omakase」，每次都會更改。
請選擇您喜好的「鰻重」，
包括前菜、生魚片、燉煮料理、西式料理、主菜、過渡菜、鰻魚岩鹽燒（半身）、主食、水果等9道菜＋鰻魚肝湯、醃漬物共計10〜11道菜。
『Omakase套餐』提供的“套餐一品料理”，是與本店標準不同，使用高級食材的原創料理。
※ 包含消費稅和服務費。
※ 除非有額外點單，否則不會產生額外費用。
※ 價格會因應季節食材而有所浮動。
※請注意，如果您沒有以下三道菜所需的鰻魚種類庫存，我們可能會準備不同品牌的鰻魚。
【Kanemitsu】Omakase套餐
【Washou】Omakase套餐
【Mirai】Omakase套餐
設施
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English drink menus are available.
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無法使用。
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預約注意事項
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價格範圍:
午餐: USD 73.93 - USD 73.93
晚餐: USD 73.93 - USD 135.54 -
飲食限制 / 過敏:
如果您有任何過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果不能食用的食材範圍較廣，我們將無法接受您的預訂。
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抵達時間:
請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預約時間15分鐘無法聯繫到您，將被視為取消。
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穿著要求:
商務便服（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。
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孩童（兒童）:
無法使用。
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其他注意事項:
請避免使用過濃的香水或柔軟精。如果是代客人預訂，請與當天到訪的客人分享詳細資訊。
餐廳信息
| 總座位數 | 32席 |
|---|---|
| 營業時間 | 午餐: 11:00 AM - 2:00 PM (最後進店時間 1:00 PM) 晚餐: 5:30 PM - 8:00 PM (最後進店時間 6:30 PM) |
| 休息日 | 星期一(公眾假期營業，次日星期二休息）、不定期休息 *餐廳可能暫時開放或暫時關閉。 |
| 付款方式 | 接受現金、刷卡 |
| 吸煙 | 不可 |
| 地址 |
東京台東區下谷2-3-1
東京都台東区下谷2-3-1
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| 鄰近的車站 |
入谷站、鶯谷站
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| 從車站的路線 |
從入谷站步行1分鐘
從鶯谷站步行5分鐘 |
