Hashimoto （はし本）

鰻橋本位於江戶川橋的寧靜街道，自1835年創業，近190年來一直守護著江戶前鰻魚的老字號。第六代店主繼承傳統，以精湛的技藝細心烤製每一尾鰻魚。

自創業以來不斷添加的秘傳醬汁，以及「剖、串、素烤、蒸、本烤」的江戶前技法。通過蒸製，產生出入口即化的口感，與備長炭的香氣完美融合。

在神田川沿岸充滿情趣的木造建築中，享受精選的日本酒和鰻魚肝燒，度過至福的時光。請務必品嚐歷史與技藝交織而成的真正江戶前鰻魚。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 31.45 - USD 31.45
  晚餐: USD 31.45 - USD 31.45

• 飲食限制 / 過敏:

  如有食材過敏，請務必提前告知。此外，若有廣泛無法食用的食材，將無法接受預約。

  本店不提供素食或純素食客人的菜單選擇。

• 抵達時間:

  請於預約時間前5分鐘到達，以便準時開始用餐。如無聯絡且超過預約時間15分鐘，將自動取消預約。

• 孩童（兒童）:

  可使用

• 其他注意事項:

  請注意避免使用過多香水或柔軟劑的氣味。

  這裡是「江戶川橋」的店鋪，請勿與其他店鋪混淆。