리키짱 기타하마점 （りきちゃん 北浜店）

메인 고기 메뉴는 최고급 흑모 와규 암소의 안심과 샤토브리앙 두 종류만 제공하며, 흑모 와규는 일본 전역의 산지에서 그 시기의 가장 좋은 와규를 엄선하여 제공합니다.

샤토브리앙은 희소한 안심 중에서도 한 마리의 소에서 600~800g밖에 얻을 수 없는 초희소 부위입니다. 일반 시장에서는 구하기 어려워 최고급의 환상적인 부위라고도 불립니다.

안심은 적당한 지방질로 결이 곱고 매우 부드러우며, 고급스러운 맛이 특징입니다. 한 마리의 소에서 얻을 수 있는 양은 약 3%의 희소 부위입니다.

주인장이 직접 하나하나 정성스럽게 구워내는 고기는 담백한 육질과 부드러움이 특징입니다. '포크로 찢을 수 있는' 최고급 흑모 와규를 꼭 체험해 보세요.

후기에서는 그 귀한 부위의 고기 맛에 대한 평가가 높은 것은 물론, 검은색을 기본으로 한 스타일리시한 실내 분위기가 멋지다는 평이 많은 가게입니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.