東京五反田最佳餐廳13選

霓虹燈火下的靜謐角落：探索五反田的多元街區魅力

從新宿搭乘電車僅需約15分鐘即可抵達五反田。這裡不僅辦公大樓、飯店與各類餐廳林立，更有著豐富的多樣面貌。除了大家熟知的 IT 產業聚落與鬧區外，只要沿車站步行，便能邂逅四季更迭的綠意公園與寧靜的高級住宅區。

此外，五反田也隱藏深受在地人喜愛的咖啡廳、拉麵店與充滿人情味的居酒屋。本次特別由米其林指南官方合作夥伴OMAKASE 編輯部，精選推薦五反田一帶的最佳餐廳，帶您深入體驗五反田獨特的街區風情。

東京五反田最佳餐廳13選

1. Yakiniku Shimizu (焼肉 しみず)

「燒肉清水（焼肉 しみず）」是一家對黑毛和牛品質有著絕對堅持的燒肉名店。在各種黑毛和牛中，主廚特別嚴選肉質最為細膩、且具備優雅油脂甜味的珍稀母牛。相較於公牛，母牛的纖維更為溫潤、入口即化，是老饕心中頂級和牛的代名詞。

店內的靈魂招牌莫過於特選厚切牛舌，一頭牛身上僅能取得五片左右的極稀有部位，大膽呈現厚實分量、展現飽滿彈牙口感，每一口都能感受到豐沛的肉汁與純粹的油脂芳香。

在充滿沉穩質感的店內氛圍中，每一片和牛皆由主廚細心手切分裝，確保肉質在最佳狀態下呈現給饕客。在燒肉清水，能在優雅舒適的空間中，盡情沉浸於這場華麗且奢華的和牛盛宴。

2. Shokudo Todaka (食堂とだか)

隱身於五反田在地街道中，「食堂戶高（食堂とだか）」以其溫馨且充滿人情味的氣息，成為老饕口耳相傳的私藏聖地。店主戶高先生在故鄉鹿兒島及東京知名日料店歷練多年，將紮實的傳統技藝轉化為充滿個人特色的創意佳餚。店內採全板前吧檯設計，精巧的空間縮短了主廚與賓客間的距離，營造出在家用餐一般放鬆的氛圍。

戶高先生的料理以視覺與名稱的雙重衝擊著稱。招牌「海膽鮭魚卵溏心蛋」將極致奢華的海鮮鋪疊在溫潤的蛋液上，入口即是大海的鮮甜美味；而「極量牛肉飯」則大膽堆疊飽滿肉塊，分量與賣相皆無可挑剃。這些創意十足的料理不僅是社群媒體上的焦點，更是對極致美味的直球對決。

自從電視節目採訪介紹後，食堂戶高已成為東京最難預約的居酒屋之一，預約檔期已經排至一年以後。除了提早規劃外，建議追蹤店家的社群媒體，掌握即時釋出的取消候補資訊。

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3. Kappou Miyanaga (割烹 みやなが)

作為「日本料理鐵人」道場六三郎的弟子，店主宮永賢一先生累積了多年的經驗，並於2021 年在五反田開設了自己的店舖。這裡不僅是技藝的延伸，更是他將鐵人精神轉化為個人食藝風格的純粹空間。

在宮永，料理的靈魂在於對基本功的絕對忠誠。主廚堅持使用現刨的柴魚高湯，那是一道道佳餚背後的鮮味核心；搭配嚴選的當季蔬菜，呈現出純粹且細膩的傳統風味。無需過度華麗的裝飾，僅憑食材本身的生命力與精準的調味，便能讓賓客品嚐到正統和食的真諦。

店內採優雅的板前設計，讓賓客能近距離觀賞主廚與食材間的細膩對話，感受那份專注且溫潤的職人手感。

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4. Ne Quittez pas (ヌキテパ)

1. 米其林指南, 精選餐廳 (2024 - 25)

坐落於五反田寧靜的高級住宅區內，寬敞且充滿度假氛圍的空間，讓人彷彿瞬間遠離了東京的喧囂。這間連續兩年（2024、2025）獲得米其林指南入選餐廳肯定的法式餐廳，以其不可取代的獨特性，在法式料理界佔有重要的一席之地。

店主兼主廚田邊年男曾身為體操奧運培訓選手及職業拳擊手，帶著運動員追求極致的鬥魂轉向餐飲界。在歷經關東煮店的磨練，以及法國多家三星級餐廳的嚴格修業後，他回國開設了這間極具個人風格的餐廳，將人生閱歷昇華為餐盤上的藝術。

田邊主廚對食材的挑選有許多堅持，每天清晨親自確認值得信賴的農家送來的素材後，才決定當日的菜單。這裡的料理以保留海鮮與時令蔬菜的原味為核心，最著名的莫過於挑戰感官、感受食物與土地緊密連結的「土壤全餐」，以及因主廚對西瓜的熱愛而誕生的招牌甜點西瓜蛋糕。這些融合了自然恩賜與大膽發想的逸品，將為您的味蕾帶來未曾體驗過的震撼與喜悅。

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5. MAY (メイ)

主廚曾於東京米其林一星餐廳深造，並在法國多家名店累積了深厚經驗。為了讓饕客能更自在地領略法餐精髓，主廚將傳統法式技法與日本在地食材巧妙揉合，打造出一系列極具個人風格的佳餚。

在套餐的核心主菜部分，可以同時體驗到「經典」與「現代」兩種派系的工法相互激盪，感受跨越時代的風味層次。

店內裝潢華麗且氣氛優雅，為提升用餐體驗，除了嚴選法國進口葡萄酒，更特別備有日本的精品葡萄酒。透過豐富的酒藏選擇，滿足每位賓客對餐酒搭配的細膩喜好。

6. Sumibi Yakiniku Horumon Maruha (炭火焼肉ホルモン まるは)

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳 (2024)

「炭火燒肉內臟丸晴（炭火焼肉ホルモン まるは）」在2024年入選日本知名美食評論網站的百大燒肉店。店主擁有豐富的法式與義式餐飲經驗，致力於提供新鮮優質的餐點。

堅持使用新鮮的內臟類食材，推薦其多汁且獨特的口感。此外，還有腰內肉和臀肉等稀有部位可供選擇。最受歡迎的餐點是炭火烤製的A5等級和牛肋條，能夠品嚐到和牛特有的甘甜油脂與入口即化的絕佳口感。

同時，也推薦搭配特製檸檬沙瓦或是冰沙口感的燒酎，增添用餐樂趣。

7. Washoku Shinkuro (和食しんくろ)

「Washoku Shinkuro (和食しんくろ) 」是一間由靜岡縣出身的店主所經營的日式料理名店。店主懷抱著對土地的深厚情感，堅持從「食材」、「飲品」到「器皿」皆百分之百選用日本國產品。在此能細細品味來自日本全國各地的當季食材，以及由農家悉心栽種、充滿大地精華的優質稻米。

除了種類繁多的日本酒外，店內最獨特之處在於連威士忌、葡萄酒等洋酒也皆嚴選日本在地釀造的精品。店主透過對國產酒類的深度理解，特別推薦追加餐酒搭配，感受日本佳釀與和食交織出的優雅韻味。

店主深信「器皿也是料理的一部分」，因此店內餐具皆由他親自走訪日本各地，嚴選工藝家精心打造的手作器皿。在寬敞寧靜的用餐環境中，您可以同時從味覺與視覺，深度感受這場由內而外、純粹且精緻的日本國產饗宴。

8. Meat Yazawa Gotanda (ミート矢澤)

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳 (2020, 2022 - 23)

「肉之矢澤(ミート矢澤) 」是一間能盡情享受頂級牛排與漢堡排的洋食名店，曾於 2020 年起三度入選日本權威美食評選的百大名店。肉之矢澤其實是東京知名黑毛和牛批發商矢澤肉品的直營店，由經驗豐富的採購親自把關，根據各部位的肉質特性，嚴選最高品質的黑毛和牛。

店內絕對不能錯過的莫過於採用 100% A5黑毛和牛製作的鮮切漢堡排，裏頭豐沛飽滿的肉汁常被饕客稱為肉汁的尼加拉大瀑布，每一口都能品嚐到黑毛和牛獨有的醇厚鮮甜與飽滿的油脂香氣。

除了店內用餐外，外帶便當在藝人與名人之間也極受歡迎。無論是親臨現場感受熱騰騰的現煎美味，或是選擇外帶享受極致肉質，都能深刻領略這家五反田傳奇名店對肉品的極致追求。

9. Nichinan (日南)

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳 (2021, 2022, 2024)

超過 40 年歷史的居酒屋「日南」，曾多次入選日本權威美食評選的百大名店。店內洋溢著昭和時代令人懷念的溫馨氣息，這裡不僅是一家餐廳，更是一處承載著時光記憶的避風港。

店內最具代表性的招牌，莫過於每人限點一份的牛橫膈膜與牛軟骨漢堡肉。在創辦人去世後，妻子接下了經營重任，守護著這份傳承數十年的經典滋味。許多常客在此流連超過 40 年，為的就是這份始終如一的匠心與堅持。

除了多樣化的燒酎與日本酒，這裡更提供了一次深入體驗日本純正「居酒屋文化」的絕佳機會。在杯觥交錯間，感受那份由歷史與人情共織出的獨特魅力。

10. 7025 Franklin Avenue (フランクリン・アベニュー)

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳 (2017 - 20, 2022, 2024)

「7025 Franklin Avenue (フランクリン・アベニュー) 」從2017年起連續四年，並於2022及2024年多次入選日本知名美食網站百大漢堡專賣店。

為了與連鎖餐飲有所區隔的，店主在美國本地研修五年後開設了這家主打「正宗漢堡」餐廳。自1990年開業以來，人氣一直居高不下，特別推薦招牌蘑菇起司漢堡，享受起司與蘑菇的完美平衡。

11. Age Fuku (あげ福)

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳 (2018 - 19, 2021 - 22, 2024)

「炸福（あげ福）」也是以黑毛和牛著稱的「矢澤肉品」營運，自2018年起，本店已五次入選日本知名美食網站百大排行榜。

由有豐富經驗的肉品專家精心挑選，到切肉方式、油炸技巧和特製醬料，每個環節都非常講究。特別推薦肉類綜合拼盤，能同時享受到雞肉、豬肉和牛肉的美味。這裡的炸肉餅是將漢堡肉裹粉後油炸，以其多汁美味在饕客間大受歡迎。

無論是午餐還是晚餐時段，定食都包含豬肉味噌湯、白飯、醃菜以及高麗菜絲，而且白飯和高麗菜絲都可以免免費續加。

12. Oniyanma Gotanda (おにやんま)

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳 (2017 - 20, 2022, 2024)

烏龍麵名店「Oniyanma（おにやんま）」是在五反田一帶的名店，以價格親民、出餐快速著稱，可以體驗到日本獨特的「立食（站著吃）」文化。

雖然是講求快速的立食店，但 Oniyanma 對品質的堅持絲毫不妥協。店內選用烏龍麵聖地香川縣產的優質小麥粉與食材，每日清晨於店內二樓製麵。現打的麵條保有香川讚岐烏龍麵最引以為傲的 Q 彈口感，搭配現場現炸的酥脆天婦羅，堪稱味覺的完美絕配。

無論是想快速解決一餐，還是想感受最道地的日式街頭飲食美食，Oniyanma都是不二之選。推薦點天婦羅烏龍麵套餐，在充滿節奏感的店內氛圍中，盡情享受這份充滿活力且熱氣騰騰的日本靈魂美食。

13. sign (麺屋 彩音)

1. 米其林指南, 必比登美食推介(2022)

拉麵店「麵屋彩音（麺屋彩音）」曾獲 2022 年米其林指南必比登推薦，店名靈感源自樂團Mr.Children的經典名曲。

店內以鹽味、醬油與小魚乾三大湯頭為主，打造出料多實在且層次分明的極致風味。如果是第一次拜訪，絕對不容錯過店內人氣第一的招牌鹽味拉麵。

除了深受老饕喜愛的固定菜單外，彩音每個月都會推出充滿創意的每月限定拉麵，為追求新鮮感的賓客提供驚喜。無論是想品嚐傳統和風，還是想嘗試別出心裁的獨創口味，這裡都能滿足您的味蕾期待。

打破對於拉麵店裡僅提供啤酒搭配傳統印象，彩音提供極為罕見的拉麵與日本酒搭配，能根據不同湯頭的特性推薦最合適的清酒。店內裝潢簡約明亮，充滿如咖啡廳般的清潔感與時尚氛圍，讓您在優雅的環境中，細細品味這場充滿日本在地職人精神的感官饗宴。