D'êtraison
東京
法式料理
USD 30.0+
米其林和獎項
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關於 Alchimiste
基於在法國各地8年的經驗，最後在巴黎完成修行，提供融合了法國傳統和獨創性的輕盈料理。
店名意為“煉金術士”，山本健一主廚將自己比作“Alchimiste”，將食材昇華為美麗的料理。
提供給客人的菜單上只寫有食材名稱，在對料理充滿期待的同時，您可以享受刺激味覺、視覺和嗅覺以及想像力的料理。
* 部分內容使用 AI 自動翻譯
菜單與套餐
Lunch
OMAKASE午間套餐
USD 107.94
Lunch
特別OMAKSE套餐
USD 224.87
Dinner
OMAKASE晚間套餐
USD 224.87
※ 含消費稅和服務費。
※少於4位成人使用包廂需支付20,000日元包廂費。（現場支付）
※ 使用包廂需支付15%的服務費。（現場支付）
※ 除非有額外點單，否則不會收取額外費用。
※ 根據當季食材價格可能會有所變動。
圖片
預約注意事項
-
價格範圍:
午餐: USD 107.94 - USD 224.87
晚餐: USD 224.87 - USD 224.87 -
飲食限制 / 過敏:
如果您有任何過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果不能食用的食材範圍較廣，我們將無法接受您的預訂。
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抵達時間:
請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預訂時間而沒有收到您的連絡，預約將會被自動取消。
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穿著要求:
建議男士顧客著裝以夾克或有領襯衫為主。為保持店內整體形象，短褲和涼鞋等過於休閒的裝束敬請見諒。
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孩童（兒童）:
※如有需要，請在備註欄填寫人數和年齡。
※每輛嬰兒車需額外支付5000日元（現場支付）。本店不提供兒童座椅。
※11歲或以下兒童可享用6000日元的兒童套餐（現場支付）。
※如帶11歲或以下兒童，僅提供包廂服務。
※12歲或以上兒童如能享用成人套餐，則無需額外收費。
※如帶兒童同行且能點4份成人套餐，則無需支付包廂費。
可提供服務
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提供英文飲料菜單，有說英語的工作人員。
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未能提供
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未能提供
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未能提供
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僅限12歲或以上，能與大人享用相同套餐的客人。
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未能提供
Alchimiste 評論
5.0(6評論)
Alejandra Elizondo
发布于 : 04/15/2024我們來吃午餐，食物非常棒，喜歡擺盤。搭配的葡萄酒選擇很棒。服務也很優秀。Andrew Meyer
发布于 : 03/31/2024令人難以置信的食材選擇和創新的烹飪方式，名副其實。員工非常健談且熱情Ms T
发布于 : 03/26/2024美味的食物和很棒的體驗。各種雞尾酒和無酒精雞尾酒的搭配。
擺盤優雅，服務良好。值得在特別場合再次光臨Cory Song
发布于 : 01/01/2024強烈推薦。
氣氛很好，服務熱情。
非常享受!!Kelly
发布于 : 12/27/2023這就像藝術一樣。感謝這次的體驗！當之無愧的米其林星級！
餐廳信息
| 座位 | 34席（完全個室1室） |
|---|---|
| 營業時間 | 午間: 12:00 PM - 3:00 PM 晚間: 6:00 PM - 10:30 PM |
| 休息日 |
午餐: 星期三、星期四 晚餐: 星期三
*餐廳可能暫時開放或暫時關閉。 |
| 付款方式 | 接受現金、刷卡 |
| 吸煙 | 不可 |
| 地址 | 東京港區白金台5-17-10 |
| 鄰近的車站 |
白金台站
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| 從車站的路線 |
從白金台站步行4分鐘
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