【東京必吃】100美元以下午餐！精選可線上預約的米其林星級餐廳指南

午餐100美元以下也能吃到米其林星級餐廳

東京是全球米其林餐廳最密集的城市，2025年版米其林指南共收錄507間餐廳。

本次選店標準如下：

1. 曾獲米其林二星或一星肯定的日本頂級 Fine Dining
2. 午餐套餐100美元以下
3. 特別是晚餐動輒150至200美元以上、午餐性價比極高的名店
4. 可在 omakaseje.com 線上預約

以下介紹的都是曾榮獲米其林一星或二星、且接受單人訂位的人氣名店，讓你用午餐的價格享受頂級美食體驗。訂位時建議同步選好套餐或想吃的料理，用餐當天會更加順暢。

午餐100美元以下的米其林名店精選

1. LATURE（ラチュレ）／法式料理／澀谷

連續8年榮獲米其林一星、同時入選日本知名美食評論網站百大名店的「LATURE」，是由主廚兼老闆室田拓人親自狩獵、擅長野味料理的法式餐廳。

午餐菜單共有兩種選擇：一是以當季食材為主的5道主廚套餐，二是在此基礎上加入一道魚類主菜的6道全套午餐。需注意的是，週六、週日及國定假日不提供午餐服務。店內設有適合私人聚餐的包廂，如有需要請直接致電詢問。

2. Ginza Toyoda（銀座 とよだ）／日本料理／銀座・日本橋

「銀座 とよだ」曾5度榮獲米其林二星、並連續6年獲得一星肯定，同時入選日本知名美食評論網站百大名店。這是一間採完全預約制、以典雅數寄屋建築風格呈現季節之味的日本料理名店。

主廚每天清晨親赴築地挑選當日最新鮮的時令食材，午餐以主廚套餐形式提供7至8道料理。店內設有使用栂木（ツガ）打造的白色原木吧台座位、一般桌席，以及俯瞰並木通的半包廂座位，寬敞舒適的用餐環境讓人忘卻時間流逝。餐廳距離銀座線「銀座站」步行僅3分鐘，交通十分便利。

3. NéMo（ネモ）／法式料理／青山

「NéMo」連續2年榮獲米其林一星，是一間坐落於南青山・表參道、以對魚類的熱愛與美學貫穿整體料理哲學的法式餐廳。

午餐與晚餐皆只提供以自然為主題、結合時令食材的主廚套餐，午餐套餐共6道料理。其中最大的亮點是，饕客有機會品嚐到市面上罕見的魚種，如梅色魚（ウメイロ）和鮸魚（アラ）等珍稀食材。店內以天然木材打造出溫暖舒適的空間，親切的氛圍讓人全然感受不到高級餐廳的距離感。

4. Koishikawa Nakasei（小石川 中勢以）／牛排／文京・池袋

「小石川 中勢以」連續2年榮獲米其林一星，同時入選日本知名美食評論網站百大名店，是東京熟成肉料理的先驅，餐廳位於小石川賞櫻名所播磨坂沿線。

午餐套餐可品嚐到「熟食拼盤」及「熟成牛燒烤比較組合（120g）」等招牌料理；單人用餐時可選擇赤身或霜降部位二選一。此外，午餐菜單中還備有數量限定的熟成烤牛肉丼、熟成神戶牛主廚套餐等平價選項，相當超值。

5. Ginza L'écrin（銀座 レカン）／法式料理／銀座・日本橋

「Ginza L'écrin」連續2年榮獲米其林一星，同時入選日本知名美食評論網站百大名店。這間以古典法式風格為根基、持續注入創新精神的法式餐廳，作為日本頂級法餐代表已逾50年。

午餐套餐「Déjeuner」共6道料理，涵蓋魚料理、肉料理及當季甜點，在傳承傳統之餘加入全新創意。餐廳擁有約2萬3千支的豐富酒藏，也備有原創無酒精調酒，可隨料理搭配享用。

6. Nishiazabu Otake（西麻布 大竹）／日本料理／麻布・白金

「西麻布 大竹」連續4年榮獲米其林一星，同時入選日本知名美食評論網站百大名店。主廚曾在岐阜名店「たか田八祥」磨練廚藝長達16年，在西麻布開設了這間融入和風溫暖氣息、採完全預約制的日本料理餐廳。

午餐套餐僅限週五至週日提供，以當季食材為核心，結合季節性湯品與洋風可樂餅等獨具創意的菜色，約7道料理。飲品除了日本酒與葡萄酒外，還備有能提升料理風味的高級茶與橘子汁等多樣選擇，相當用心。

7. Chez Olivier（シェ オリビエ）／法式料理／赤坂・虎之門

「Chez Olivier」連續8年榮獲米其林一星，同時入選日本知名美食評論網站百大名店，是一間由法籍主廚主理、提供正統法式料理的餐廳。

餐廳以「引出食材本味」為核心理念，在火候掌握（キュイッソン）與醬汁製作上投入大量心力，尤其醬汁更是提升食材價值的關鍵所在。午餐套餐分為3道、4道及主廚套餐三種選擇，料理使用的奶油以北海道新鮮牛乳製成並加入辣椒提味，甜點的奶油酥餅與冰沙也全為自製，堅持到底。

8. Ristorante HONDA（リストランテ・ホンダ）／義式料理／青山

「Ristorante HONDA」共15度榮獲米其林一星，同時入選日本知名美食評論網站百大名店。主廚兼老闆本多哲也被譽為「東京義式料理傳奇」，是這間義式餐廳背後的靈魂人物。

餐廳對食材的要求極高，每次都選用當下品質最佳產地的時令食材，主廚親手製作的手工義大利麵更是獲得「別處吃不到」的極高評價。店內約20席，空間靜謐而精緻，在輕鬆無壓力的氛圍中，話匣子自然而然打開，讓人流連忘返。

9. Alchimiste（アルシミスト）／法式料理／麻布・白金

「Alchimiste」連續13年榮獲米其林一星，同時入選日本知名美食評論網站百大名店，是一間採完全預約制、彷彿受邀至主廚私人宅邸用餐的法式餐廳，引領饕客進入全新的美食世界。

午餐只提供主廚套餐，菜單上僅列出食材名稱，讓人在等待料理上桌的同時充滿想像。主廚將當季限定的時令食材以嶄新方式組合，端出令人驚艷的創意料理。用五感細細感受、品味嚴選食材，正是這間餐廳最大的魅力。

10. Oryori Tsuji（御料理 辻）／日本料理／麻布・白金

「御料理 辻」連續7年榮獲米其林一星，同時入選日本知名美食評論網站百大名店，是一間可在清雅空間中享受四季套餐料理的日本料理名店。

所使用的食材皆從產地直送，春有山菜、夏有香魚、秋有天然菌菇，全為上等時令之選。午餐套餐共8道料理，從先附開始，依序端出湯品、生魚片、烤物、甜點，按照個人用餐節奏，約需1.5至2小時完成。店內以聚樂壁、瓦片地板打造出純和風的沉靜氛圍，設有木曾檜木吧台6席，以及可容納2人以上的完全包廂。

番外篇：略超過100美元，但能吃到米其林壽司午餐的名店

高級壽司店鮮少在午餐時段提供平價選項，但以下兩間名店的午餐套餐約105美元，與晚餐相比堪稱超值，特別推薦給想在東京體驗頂級壽司的饕客。

11. Udatsu Sushi（宇田津 鮨）／壽司／目黑・自由之丘

「宇田津 鮨」連續2年榮獲米其林一星，同時入選日本知名美食評論網站百大名店，低調地佇立在中目黑住宅區的巷弄之中，散發靜謐的獨特氣質。

餐廳以「藝術 × 壽司」為核心概念，水泥質感的牆面搭配展示的藝術作品，讓人恍如置身藝術畫廊。吧台更選用樹齡150年的吉野檜木打造，在堅持傳統江戶前壽司的同時，以藝術展演的方式呈現料理空間。午餐提供大賞主廚套餐，可同時品嚐到正統江戶前壽司與原創壽司，盡享海味之樂。

12. Sushi Kanesho（鮓 かね庄）／壽司／淺草・上野

入選日本知名美食評論網站百大名店的「鮓 かね庄」，位於下町淺草的靜謐一角，是一間氛圍溫暖、可盡情享受江戶前壽司的壽司名店。

主廚以當季限定的新鮮海鮮為主角，提供主廚套餐握壽司；每次來訪都可能遇見不同的食材與驚喜，讓人一來再來。坐在吧台席，職人精湛的手藝就在眼前呈現，宛如貴賓席。搭配依時令精選的日本酒與地酒，細細品味美味壽司，是一段令人心滿意足的時光。