LIAISON （リエゾン）

把法國料理與日本地方風味結合的大阪法式料理餐廳「LIAISON」

「LIAISON」位於住宅區內，距離主要街道只有一個街區的距離， 從大阪市新福島站步行三分鐘即可到達。

主厨小宫翔将細心調配食材，創造出每道季節獨特的菜式。

小宫先生的職業生涯由法國餐廳「大阪BURDIGARA」開始，他曾在「中之島BOOCHIC」擔任主廚，之後更到「UPSTAIRZ」發展，並於2024年11月成為「LIAISON」的主廚。

餐廳名稱LIAISON有"連接"、"橋樑"的意思。小宫先生的法国料理将日本食材巧妙融合，創造讓您感受到日本四季的日本風土。

他從北海道獵人採購蝦夷鹿等野生動物，也會從淡路島海鮮店採購鰻魚、比目魚、海膽等，並重視與當地生產者的合作關係。

他對食材講究，秉承LIAISON的理念，將時令食材融入每一道菜品，構成一道道充滿故事性的套餐。

小宫先生的風格是把常見的日本食材融入法國經典料理中，創造出令人驚喜的組合。

葡萄酒方面，由由兼任經理的品酒師宫垣智洋先生精心挑選。以法國葡萄酒為主，建議搭配日本清酒享用套餐。

餐廳裝潢以白色為基調，營造出寧靜氛圍。設有寬敞的開放式廚房，從任何一張餐桌（共22個座位）都能看到。

充滿熱鬧氣氛的「LIAISON」歡迎您與家人、朋友、同事或伴侶前來體驗，品嚐日本廚師烹調的日式法餐。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 68.92 - USD 86.16
  晚餐: USD 129.23 - USD 155.08

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有任何過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果不能食用的食材範圍較廣，我們將無法接受您的預訂。

• 抵達時間:

  請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預訂時間而沒有收到您的連絡，預約將會被自動取消。

• 穿著要求:

  商務便服（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  13歲或以上，與成人享用相同套餐的客人

• 其他注意事項:

  請避免使用過濃的香水或柔順劑。