8 餐廳
珍視「自然之味」的阿蘭·杜卡斯法式料理
註重時令性、環保且健康的法式料理
使用未被利用的魚類等,註重減少食物浪費的義式料理
使用環保海鮮和蔬菜制作的日法墨西哥料理
運用三星級烹飪技藝,使用本地生産者的食材烹制料理的小餐館
將關東煮與法國烹飪技術相結合,帶來全新口感的關東煮
以分子料理重新詮釋熟悉的菜肴的餐廳
一家新型的米其林一星法式餐廳,融合了傳統法式料理和西式料理。