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BEIGE Alain Ducasse (ベージュ アラン・デュカス)

即時預訂
中央區 東京 USD 120.6 + 法式料理

米其林和獎項

Michelin Star
米其林指南, 2025
米其林指南, 2024
米其林指南, 2023
百名店
日本餐厅奖, 2021

關於 BEIGE Alain Ducasse

體現阿蘭·杜卡斯當代法式精神的優雅氛圍和裝潢,以及精緻的食譜。BEIGE Alain Ducasse Tokyo 是銀座最時尚且充滿活力的地方之一,對於熱愛法國當代美學“生活藝術”和美食的人來說。

傳統法國料理與日本豐富的時令食材完美融合,細膩且深邃的味道令人著迷。

阿蘭·杜卡斯先生尊重“自然味道”的哲學與創意相結合的料理,帶來無法在其他地方體驗的感動,從餐具、葡萄酒搭配到料理的味道,所有一切都和諧一致,創造出難忘的體驗。

不僅是料理,服務、空間和景觀。所有一切都經過精心計算的 BEIGE Alain Ducasse Tokyo,讓您全方位享受幸福的時光。

白天在陽光明媚的開放空間中享受優雅的午餐。晚上在閃爍的夜景背景下享受浪漫的晚餐。

一旦踏入,精緻的室內設計讓人忘卻城市的喧囂,將訪客引入優雅的世界。

在“BEIGE Alain Ducasse Tokyo”編織屬於您自己的特別故事。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

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菜單與套餐

Lunch

午餐套餐 (請在當天決定菜餚內容)

開胃小菜、前菜1道、魚料理或肉料理、甜點
USD 120.6
Lunch

前菜套餐(料理內容請於當日決定)

開胃小菜、一道前菜、魚料理、肉料理、甜點
USD 155.05
Lunch

季節菜單(起訂5人)

菜單示例
·阿繆斯
·開胃菜: 白蘆筍的清淡波切 鮮橙的維涅格萊特 清淡的醬汁馬尾魚
·魚料理: 野葛菜 蔬菜 橄欖 西紅柿
·肉類料理:冢原先生的梅山豬洛蒂根芹菜核桃
·甜點:咖喱香奈兒 勒·肖科拉·艾倫·杜卡斯東京工坊的肖科拉

※ 根據進貨情況可能會有所變更。 + Read more
USD 155.05
Lunch

招牌套餐 (主廚推薦課程)

開胃小菜、兩道前菜、魚料理、肉料理、甜點
USD 232.58
Lunch

招牌菜单(起訂5人)

菜單示例
·阿繆斯
·牡蠣蝦 金魚子醬和生薑
·扇貝 烤得香噴噴的菠蘿 柚子胡椒 康迪蒙 扇貝乳液
·諾德格羅的普朗查夫努伊的配置橄欖西紅柿
· 冢原先生的梅山豬洛蒂根芹菜核桃

·特別熟成的赤城牛茄子醬和芥末醬(黃芥末醬) + 3,000JPY )
·甜點:咖喱香奈兒 勒·肖科拉·艾倫·杜卡斯東京工坊的肖科拉
·米尼亞爾迪斯

※ 根據進貨情況可能會有所變更。 + Read more
USD 232.58
Dinner

季節菜單(起訂5人)

菜單示例
·阿繆斯
·開胃菜: 白蘆筍的清淡波切 鮮橙的維涅格萊特 清淡的醬汁馬尾魚
·魚料理: 野葛菜 蔬菜 橄欖 西紅柿
·肉類料理:冢原先生的梅山豬洛蒂根芹菜核桃
·甜點:咖喱香奈兒 勒·肖科拉·艾倫·杜卡斯東京工坊的肖科拉

※ 根據進貨情況可能會有所變更。 + Read more
USD 155.05
Dinner

前菜套餐 (料理內容請於當日決定)

開胃小菜、前菜1道、魚料理、肉料理、甜點
USD 155.05
Dinner

招牌套餐 (主廚推薦課程)

開胃小菜、兩道前菜、魚料理、肉料理、甜點
USD 232.58
Dinner

招牌菜單(起订5人)

菜單示例
·阿繆斯
·牡蠣蝦 金魚子醬和生薑
·扇貝 烤得香噴噴的菠蘿 柚子胡椒 康迪蒙 扇貝乳液
·諾德格羅的普朗查夫努伊的配置橄欖西紅柿
· 冢原先生的梅山豬洛蒂根芹菜核桃

·特別熟成的赤城牛茄子醬和芥末醬(黃芥末醬) + 3,000JPY )
·甜點:咖喱香奈兒 勒·肖科拉·艾倫·杜卡斯東京工坊的肖科拉
·米尼亞爾迪斯

※ 根據進貨情況可能會有所變更。 + Read more
USD 232.58

※ 含消費稅和服務費。
※ 套餐費用需提前支付,其他現場產生的費用需當日現場支付。
※ 價格會根據當季食材有所浮動。

圖片

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預約注意事項

  • 價格範圍:

    午餐: USD 120.6 - USD 232.58
    晚餐: USD 155.05 - USD 232.58

  • 飲食限制 / 過敏:

    如果您有食材過敏,請務必提前告知。如果有廣泛無法食用的食材,我們將無法接受預約。

    此外,我們無法滿足以下請求:

    ・清真(Halal)

  • 抵達時間:

    請在預約時間的5分鐘前到達,以便能夠準時開始用餐。如果在沒有聯絡的情況下超過預約時間,將自動視為取消。

  • 穿著要求:

    商務便服(請避免穿著T恤、短褲和涼鞋)。

  • 孩童(兒童):

    僅限12歲以上可享用成人套餐的客人

  • 其他注意事項:

    請避免使用過多的香水或柔軟劑的香味。

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可提供服務

  • 可用

  • 未能提供

  • 未能提供

  • halal

    未能提供

  • 僅限12歲以上享用與成人相同課程的人

  • 未能提供

餐廳信息

座位 45席
營業時間 午餐:
11:30 AM - 03:30 PM (L.O. 01:30 PM)

下午茶:
01:30 PM - 03:30 PM (Drink L.O. 03:00 PM)

晚餐:
05:30 PM - 10:00 PM (L.O. 08:00 PM)
休息日 星期一 ※若星期一為國定假日則營業,隔日星期二休息
*餐廳可能暫時開放或暫時關閉。
付款方式 現金、可刷卡
吸煙 不可
地址 東京中央區銀座3丁目5−3 香奈兒銀座大樓 10F
鄰近的車站
銀座站、銀座一丁目站
從車站的路線
從銀座站步行數分鐘
從銀座一丁目站步行數分鐘
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BEIGE Alain Ducasse

4月16日

1 位客人