DuKKAh （デュカ）

西班牙貿易投資局(ICEX)認證的餐廳。

https://www.foodswinesfromspain.com/en/index

我們將西班牙北部的鄉土料理和當地的感受，

使用日本獨特的季節食材，並以北西班牙的調味料和烹調方法來表現。

滋賀縣Sakaeya的和牛熟成肉，靜岡縣Sasue Maeda魚店精心處理的海鮮，大阪千早赤坂村的今田農園的蔬菜，以及主廚家鄉山口縣的山菜等，

這些都是只能在日本享用的高品質食材，並且反映了生產者的美好人品。

考慮到為什麼西班牙料理這麼美味，

我認為這與他們重視自己的土地和文化有關，

同時也思考作為日本人我能做些什麼。

即使是第一次品嚐西班牙料理的人，

也能感受到“吃了西班牙料理”的實感，

我們將始終重視鄉土料理，並追求新事物和美味。

葡萄酒主要來自我們曾經訪問過的酒莊，

我們準備了樸實但強勁的葡萄酒來搭配餐點。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 107.18 - USD 107.18
  晚餐: USD 107.18 - USD 107.18

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有任何過敏、飲食限制、甜點要求或其他特殊要求，請務必事先告知我們。我們無法回應當天任何過敏要求。

• 抵達時間:

  由於一人經營，可能會稍微延遲帶位時間，敬請諒解。請在預約時間的5分鐘前到達，以便準時開始用餐。如果超過預約時間且未聯絡，將自動取消預約。

• 穿著要求:

  商務便服（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  10歲或以上的客人可予約

• 其他注意事項:

  當天請避免使用香水。如果您的同伴使用香水，且我們認為會對其他客人造成困擾，請在洗手間清除或離開，敬請諒解。在這種情況下，仍需支付取消費用，敬請理解。