Koryu （弧柳 (こりゅう)）

柔軟彎曲的柳樹，正是「弧柳」這個名字的象徵。現代的數寄屋甚至連網代天花板也呈弧形，讓人感受到水之都大阪河畔的緣分。心懷“浪速”之情，豐富地融入魚庭的豪華海鮮和傳統蔬菜。像柔韌的柳樹一樣，以堅實的基礎和靈活的創意追求料理。

江戶時代，被稱為「天下的廚房」的大阪，是全國特產和豐富食材匯聚的美食中心。肥沃的河內平原被稱為「菜庭」，多樣魚類棲息的大阪灣被稱為「魚庭」，確立了獨特的飲食文化「大阪料理」。與京都的淡口相比，大阪在保留食材原味的同時，加入昆布等增添深度和圓潤，重視「濃郁」的「食味」。在弧柳，我們在這種精神中加入獨特的感性，表現出全新的大阪料理。

料理不僅僅是盛在器皿中即可完成。色彩、聲音、香氣、味道、口感——通過五感品味整個空間，身心滿足後才稱得上是“料理”。在您面前烹調精選的時令食材，讓您感受其新鮮度、火焰的光輝、煮炊的聲音、炭火的香氣。充分利用日本美妙的四季食材，將滿足心靈的一道菜在最佳時機呈現給您。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: USD 256.55 - USD 256.55

• 飲食限制 / 過敏:

  如有食材過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。

  如有廣泛的過敏或不喜歡的食材，可能會拒絕接受預約，敬請諒解。

  如因不喜歡的食材而更換食材，需採購非套餐食材，將收取額外費用，敬請諒解。

  如果您不能吃魚，我們無法接受預訂。

• 抵達時間:

  為了讓客人享用到最佳時機的時令食材，敬請諒解，預訂吧檯座位的客人將於18時和21時統一開始。（可提前15分鐘入店）如遲到將對其他客人造成不便，敬請準時到達預約時間。

  如遲到超過15分鐘，可能視為取消，敬請諒解。

  時間統一開始。如不幸遲到或中途退店，可能無法提供部分套餐，敬請提前到達。

• 穿著要求:

  商務便装（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  一樓吧檯座位僅限12歲或以上，能與大人享用相同套餐的客人。

  二樓包廂可攜帶兒童，但不提供兒童餐。

• 其他注意事項:

  請避免使用過多的香水或柔順劑香味。