以「比素材更像素材」為理念，我們採購從全國各地最好的食材，使用傳統的丸大豆醬油，三年陳釀的味醂，天然發酵的醋等，來創造料理。

用來襯托料理的器皿，使用京都龜岡的陶藝家・吉井史郎先生和中村讓司先生的作品，讓視覺也能享受。

此外，酒類方面，我們認為「有日本酒才有日本料理」，所以準備了新政酒造、磯自慢酒造等知名釀酒廠的精選清酒，讓您搭配料理享用。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 167.0 - USD 167.0
  晚餐: USD 167.0 - USD 167.0

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有任何過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果不能食用的食材範圍較廣，我們將無法接受您的預訂。

• 抵達時間:

  請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預訂時間而沒有收到您的連絡，預約將會被自動取消。

• 穿著要求:

  商務便服（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  能與成人享用相同套餐的客人

• 其他注意事項:

  請避免使用香水等帶有強烈香味的物品，濃烈的香氣可能會影響菜餚的味道，並給其他顧客帶來不便。店內僅允許拍攝店主和菜餚的照片和視頻，嚴禁拍攝其他客人和工作人員，敬請諒解。