Daiku-machi Sushijin Hanare (formerly:Sushijin) （大工町 鮨人 はなれ (旧:鮨し人)）

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【店铺搬迁通知】

此次，“Sushijin”已于2025年7月24日（星期四）搬迁至以下地址，并更名为“Daiku-machi Sushijin Hanare (formerly:Sushijin)”。

请在光临时注意不要走错地址。

■新店地址：

〒920-0981

石川县金泽市片町1丁目10-5

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“Daiku-machi Sushijin Hanare”是一家由自学成才的寿司大师木村泉美先生领导的独特寿司店。

在经历了建筑和咨询行业后，因对寿司的热情于2005年开业。

获得米其林一星等众多美食指南的高度评价。最大的魅力在于其独特的风格，正因为没有修行经验而诞生。

交替提供的下酒菜和握寿司的构成，以及利用富山丰富食材的独创寿司，吸引着来访者。

每天两次煮制的米饭与红醋调制的变化多端的寿司饭，因食材不同而味道各异，每一口都带来新鲜的惊喜。

在让人联想到昭和时代寿司店的温馨空间中，您可以体验到木村先生挑战香槟新搭配和传承富山传统鳟鱼寿司的哲学，这是一家不断进化的名店。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 281.82 - USD 281.82
  晚餐: USD 281.82 - USD 281.82

• 饮食限制 / 过敏:

  如有忌口或食物过敏，请务必提前告知。若有大范围无法食用的食材，恕无法接受您的预约，敬请谅解。

• 到达时间:

  请您务必在预约时间的前5分钟抵达，以便能够准时开始用餐。若在未提前通知的情况下超过预约时间未到，将自动视为取消预约，敬请谅解。

• 着装要求:

  本店的着装要求为商业休闲。请避免穿着T恤、短裤及拖鞋前来，敬请配合与理解。

• 儿童:

  15岁或以上的客人可予约

  本店仅提供吧台座位。因此，我们通常只接待可以点单道菜的成人顾客。

  出于安全考虑，请勿抱着儿童在吧台用餐。这是一项安全措施，因为过去曾发生过儿童受伤的事件。

  不便之处，敬请谅解，并感谢您的理解与合作。

• 其他注意事项:

  请避免使用过量的香水或气味浓烈的柔顺剂，感谢您的理解与配合。

  拍照时，请考虑他人感受，避免将其他顾客的脸部拍进照片中。