오브 （オーブ）

'AUBE' (오브)는 '여행'과 '시간'을 테마로 하여, 오너셰프와 스태프가 약 2개월마다 생산지로 가서 다양한 생산자와 교류하며 얻은 영감을 바탕으로 각지의 엄선된 식재료를 코스로 만들어 일본의 훌륭함을 전하는 네오클래식한 중국 요리를 즐길 수 있습니다.

일본의 식재료와 식문화를 배우면서 전하고, 지키면서 키우며, 식문화에 종사하는 사람들의 멋짐을 중국 요리로 표현합니다.

날마다 셰프가 고집하는 일품 요리와 와인, 크래프트 맥주, 소흥주 등의 술과의 하모니를 즐겨주세요.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.