新大阪站周邊美食推薦9選

新大阪餐飲：便利與質感的完美平衡

新大阪車站不僅是新幹線的停靠站，更是匯集了各式餐飲精華的交通核心。

車站建築內部設有完善的餐飲區，方便旅客快速用餐；而跨出車站，周邊主要為靜謐的住宅區與商務辦公樓。

雖然這一帶較少有奢華繁複的高級餐廳，但卻隱藏著許多「實力派」的優質店舖。從展現職人工藝的輕便法餐、義式料理與壽司，到深受在地人推崇的咖哩、職人麵包、烏龍麵與拉麵，應有盡有。

為了體恤旅人的寶貴時間，本文特別嚴選了距離新大阪車站約 1 公里以內（步行約 15 分鐘路程）的高評價餐廳。這些店舖不僅口味出眾，更具備了能讓旅途疲憊一掃而空的舒適氛圍。

跟隨 OMAKASE 的專業推薦，讓新大阪之行不再只是匆忙路過，而是一場令人回味的味覺體驗。

新大阪站周邊的9家最佳餐廳

1. Hortensia Bistro (オルタンシアビストロ) / 法式料理

自2022年起連續被米其林必比登美食推薦收錄的法式餐廳「Hortensia Bistro」，主廚曾在法國本地的米其林星級名店中多年修行，廚藝十分精湛。

店家選擇從長期合作且值得信賴的供應商處採購的食材，不僅是當季食材，即使是非當季的食材，只要品質理想，也會積極採購入菜。

華麗的擺盤讓每道菜不僅味覺享受，也賞心悅目。餐點部分提供套餐和單點選擇。不僅僅是用餐，搭配的酒品也十分重要，主廚精心挑選的葡萄酒約有100種，定能找到符合喜好的佳釀。

店內有能夠應對法語的工作人員提供服務。

2. 2. Sennari Sushi (千成寿司) / 壽司

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳 (2021 - 22)

壽司店「千成寿司」在日本著名美食評論網站上連續兩年被評選爲百大餐廳之一，這裡提供正宗的江戶前壽司。

醋飯所使用的是經過充分熟成的紅醋，與壽司的搭配相得益彰。料理提供兩種套餐選擇：「小菜加壽司」或「僅壽司」。希望顧客能享受這些在細節上充滿創意的精緻美味和握壽司帶來的美好時光。

座位僅有8個吧檯席，能夠近距離欣賞到藝術般的職人技藝，這也是吧台座位獨有的樂趣。店內還備有豐富的日本酒，推薦與壽司一同品嘗。

3. Trattoria Cielo (トラットリア チェーロ) / 義式餐廳

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳（2021年，2023年）

「Trattoria Cielo」曾日本著名的美食評論網站上兩次被選為百大餐廳。

由曾在義大利積累經驗的主廚精心烹制料理，選用自家種植的時令蔬菜和從京都採購的新鮮海鮮製作的菜色，每一道都是佳品。不僅風味絕佳，色彩豐富搭配也讓人食指大動。午餐套餐包括前菜、義大利麵、麵包、甜點和飲料，價格爲1000日元，CP值非常高。

這是一家開店前就可能排起長隊的人氣餐廳，雖然在著裝並沒有特殊要求，但仍不建議穿涼鞋、背心、無袖上衣和短褲等輕便服裝用餐。

4. Wafu Motsu Ryori Arata (和風もつ料理 あらた) / 牛肉料理

「和風もつ料理 あらた」是以內臟料理聞名的餐廳，也被譽為大阪內臟料理店的傳奇，有時甚至在營業前兩小時就開始排隊，足見其受歡迎程度。

經過事前細心地準備食材，可以享受到口感溫和的內臟料理。初次光臨時，建議選擇主廚推薦套餐，盡情享受店主推薦的內臟料理。而店內最受歡迎的料理是招牌「和風燉煮」，由於食材已經過細緻的處理，沒有異味，口感軟嫩美味。

此外，店家獨門配方的Highball也很受歡迎幾乎是每桌必點。整體用餐價格也相當合理，晚餐約落在4000日元左右。

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5. Unagiya (鰻家) / 鰻魚

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳（2018 - 19, 2022, 2024）

「鰻家」被譽爲關西第一的鳗魚料理名店，在日本著名的美食評論網站上，曾四度被選為百大餐廳之一。在此您能品嚐到最純正且極致的關西風鰻魚。職人對火候精準的掌控，使其在競爭激烈的美食戰區中四度摘下百大名店桂冠。

店主對素材與烤功具備絕對自信，認為頂級鰻魚無須過多調味即能展現絕佳風味。建議第一口先品嚐原味。感受外皮微酥、肉質細緻蓬鬆的對比層次，清爽卻充滿深度的旨味與香甜米飯堪稱絕配。隨後可依個人喜好，撒上桌面上備有的清香山椒粉或淋上特製醬汁，體驗風味的豐富轉變。

全店僅設有板前座位，賓客可近距離欣賞職人在眼前揮汗炭烤鰻魚的專注姿態，視覺與嗅覺的洗禮讓美味更加昇華。

為了確保每位賓客都能沉浸於職人的料理世界，「鰻家」訂有嚴格的攝影規範，請務必配合：

店內空間禁止拍攝，亦嚴禁將餐點照片上傳至 SNS（如 Facebook, Instagram 等社交平台）。僅限在座位上對「料理本身」進行簡單拍攝留念，並請在離席後遵守不公開傳播的約定。

本店可透過 OMAKASE 平台事前預約。

6. de tout PAINDUCE Ekimaruse (デ トゥット パンデュース) / 麵包

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳（2022年）

「de tout Panduce」 堅持最純粹的職人信念，店內所有麵包皆選用 100% 日本國產小麥粉、全粒粉及裸麥粉製作。最受推崇的是其與契約農家深度合作，將每日產地直送的當季旬味野菜大量點綴於麵包之上，讓澱粉的香甜與蔬菜的鮮脆達成完美平衡，是無數麵包控造訪大阪時的必經之處。

新大阪店與梅田店特別推出限定的「全粒粉 30% 吐司」。即便是不常接觸全粒粉製品的賓客，也會被其溫潤的麥香與紮實卻不乾澀的口感所驚艷，是兼具營養與適口性的頂級傑作。

由於地理位置極佳，許多旅人會選擇在此購買麵包作為新幹線移動中的精緻輕食。

雖然分店位於新大阪車站「閘門內（站內）」，但非搭車旅客也能輕鬆造訪，僅需購買 130 日圓的車站入場券即可進站。

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7. Teuchi Men Yasuda (手打ち麺 やす田) / 拉麵

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳 (2017 - 24)

「手打麵 やす田」 創下連續 8 年入選百大名店的輝煌紀錄。店主出身於豚骨拉麵名門，卻在獨立後選擇了一條完全不同的匠心之路。這裡摒棄了工廠量產，堅持從手擀麵團到手工切麵的全手工製程。

這裡的拉麵主打清新優雅的風格，與一般濃厚系拉麵形成鮮明對比。麵條具備手工特有的軟 Q 嚼勁與不規則斷面，能完美沾附湯汁且口感紮實，每一口都能感受到小麥的原始芬芳。

湯頭提供多種選擇：

鹽味（いりこ出汁）以丁香魚乾萃取出清亮透明的高湯，鮮鹹回甘。而醬油（カツオ出汁）：以鰹魚節為基底，交織出甘醇且富有層次的深邃底蘊。

除了拉麵，店內亦提供白飯與各式特色丼飯，搭配剩下的清爽湯頭一同享用，是老饕間心照不宣的道地吃法。

店內備有完善的英文菜單，讓不諳日語的旅客也能輕鬆領略手打拉麵的魅力。

店家地處新大阪交通熱點，無論是搭乘新幹線前後的能量補給，或是專程造訪的味覺朝聖，都能在乾淨簡約的空間中，享受職人現做的溫暖。

8. Moja Curry (モジャカレー) / 咖哩

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳 (2023 - 24)

座落於新大阪車站站內的 「MOJA CURRY 」，是一間連續兩年榮登日本美食網百大名店寶座的傳奇咖哩店，由來自孟加拉的店主親自掌舵，憑藉著東南亞特有的辛辣美學與職人功底，在大阪咖哩激戰區中突圍而出。

咖哩最迷人之處在於其驚人的「辛辣與甜美」共生關係：在層次豐富的香料基底中，巧妙揉合了濃郁的水果甘甜，讓辛辣不只是單純的感官刺激，更具備深邃的風味平衡。店內提供極具挑戰性的辛辣度選擇，從 10 倍起步，甚至能挑戰極限的 1,000 倍，深受嗜辣愛好者的追捧。

而店內最受歡迎的招牌料理首推「蔥牛肉咖哩 (ネギビーフカレー)」，鮮嫩多汁的牛肉塊配上大量豪邁點綴、口感清甜爽脆的青蔥，這種「辛口咖哩、溫潤牛肉、鮮脆青蔥」的三重奏食感組合，絕對是造訪新大阪時不可錯過的味覺驚喜。

9. 9. Jukusei Udon Nakaya (熟成うどん なかや) / 烏龍麵

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳（2024年）

「熟成烏龍麵 なかや」 對食材有著近乎偏執的堅持。店內每日現做的手工烏龍麵，全面選用從烏龍麵故鄉香川縣直送的優質小麥粉，並依據每日溫濕度進行比例調配。最核心的秘訣在於將生麵放入專用熟成庫中長時間低溫熟成，賦予麵條超越常規的滑順喉感與深邃的小麥甜味，每一口都能感受到時間賦予的旨味深度。

店內提供極為多樣化的烏龍麵口味，從經典冷麵到各式創意熱湯麵，搭配種類繁多的天婦羅與配料，讓每位賓客都能打造出一碗最符合個人喜好的專屬美味。入夜後，「なかや」會搖身一變成為獨具特色的烏龍麵居酒屋。除了招牌麵食，更提供精緻的下酒菜與豐富的酒水選擇。

在體驗完居酒屋的小酌時光後，以一碗充滿韌性與高湯香氣的熟成烏龍麵作為旅途一天的收尾（〆），是老饕心中最極致的幸福儀式。