大阪天王寺阿倍野美食推薦13選

深探大阪靈魂：在天王寺與阿倍野遇見道地風情

大阪主要分為北區（梅田、北新地）與南區（難波、心齋橋）。而本次要介紹的天王寺、阿倍野區域，則是位於南區稍往東側的位置。

大阪的天王寺・阿倍野區域散發著與眾不同的氛圍，這裡運行著大阪唯一的路面電車，串聯起充滿懷舊感的老街與熱鬧的商店街。區內不僅有現代化的巨型商業設施，更座落著如天王寺公園般的都市綠洲及多處文化古蹟，展現出極其寬廣的區域魅力。

雖然此區的高級餐廳密度不如北新地或心齋橋，但依舊有許多隱藏名店。編輯部特別精選了 13 間最佳餐廳，包括多家囊括米其林指南肯定，或是多次入選日本美食網的百大名店，皆為深受在地饕客愛戴、在知名食評網站長年盤踞高分的實力派餐廳。

跟隨 OMAKASE 的視角，走進天王寺與阿倍野，在充滿大阪生活感的氛圍中，品味那些隱藏在日常裡的非凡美味。

天王寺・阿倍野地區最佳餐廳13選

1. Yugen (幽玄) / 日本料理

「幽玄」自 2023 至 2026 年連續 4 年榮獲米其林二星，是一間令人嘆服的日本料理名店。主廚三船桂佑曾在老字號日本料理店歷練長達 13 年，以大阪及九州等地為主要採購來源，嚴選當令食材呈現的懷石料理，每一道皆充分發揮食材本味，讓賓客感受季節流轉的細膩變化。對器皿的堅持同樣令人印象深刻，依照料理與季節精心挑選搭配。套餐最後奉上的抹茶，讓整頓用餐畫下充滿日本風情的完美句點。採完全預約制，建議儘早預約。

2. Sushi Yuden (鮨 悠伝) / 壽司

「鮨 悠伝」於 2023、2024 年榮獲米其林一星，2025、2026 年則獲米其林推薦。店主西村悠也曾在京都知名飯店等頂尖場所磨練廚藝。在以樹齡逾 160 年的檜木整塊木板打造的吧台席前，賓客得以近距離欣賞多年磨練而成的職人技藝。當令鮮魚與醋飯所用之醋，皆由店主親自走訪嚴格把關；每天清晨赴在地市場採購，只取當日狀態最佳者。以精心甄選的食材與醋飯捏製而成的握壽司，正是職人技藝的最高體現。

3. Yasuke (弥助) / 壽司

創立於 1938 年的「弥助」是延續 80 年歷史、堺市資歷最深的老字號壽司店，在日本知名美食評論網站上於 2020 至 2023 年榮獲銅獎，並 3 度入選百大名單。第三代店主大賀淳行曾在割烹料理「祇園川上」修行，後返家繼承祖業，約 40 歲時正式接掌。食材堅持使用來自全國各地的天然食材，並依食材特性靈活搭配不同的醋飯。以當令食材捏製的壽司滋味極上，在守護長年傳統的同時，也持續接受新的挑戰。

4. Matasaburo (又三郎) / 燒肉

「又三郎」於 2017、2018 年榮獲日本知名美食評論網站銅獎，並自 2019 至 2025 年持續入選百大名單，是一間以熟成肉與道地炭火燒肉為特色的餐廳。料理長大森淑伸曾在國內外知名餐廳磨練廚藝。由店主荒井世津子向信賴農家採購的牛肉，依部位不同熟成 2 至 8 週不等。在賓客眼前花費逾 30 分鐘慢慢烤製的熟成肉，讓凝聚其中的美味得到最大程度的引出，令人嘆服。

5. Matsusushi (松寿司) / 壽司

「松寿司」於 2023 年榮獲米其林推薦，2024 至 2026 年連續 3 年摘得一星，並 3 度入選日本知名美食評論網站百大名單，是一間創立逾 50 年的壽司老舖。現由第二代店主谷川洋平傳承並守護先代的滋味。亭主親自嚴選的鮮魚，以確實的技藝處理，以最完美的狀態呈上桌。講究的不只是食材，連米飯、海苔、醋的選用同樣一絲不苟。推薦在白木吧台席前近距離欣賞亭主的職人技藝，細細品嚐凝聚店主一番用心的套餐料理。

6. Shunten Shin (旬天 伸) / 天婦羅

「旬天 伸」於 2023 年榮獲米其林必比登推介，2024、2025 年獲米其林推薦，並於 2025 年入選日本知名美食評論網站百大名單，是一間可品嚐道地天婦羅的隱世餐廳，由曾在北新地修行的平岡伸主廚主理。以芝麻與玉米為主體的新鮮油品仔細炸製的當令食材天婦羅，風味絕品。講究之處不只在於天婦羅食材本身，連鹽、柚子醋等佐料的選用同樣費心。凝聚亭主巧思的天婦羅，搭配清酒或葡萄酒，是一場令人陶醉的美食體驗。

7. 7. Sushi Harasho (鮨 原正) / 壽司

1. 米其林指南二星 (2010 - 24)

「鮨 原正」自 2020 至 2026 年連續 7 年榮獲米其林二星，並 2 度入選日本知名美食評論網站百大名單。依食材的特性進行精準的溫度管理、前置備料與熟成，在追求壽司本質的同時，充分表現原點的深邃之美。所使用的米來自近江的契約農家，在口中以絕妙的平衡自然化開。以「希望讓人一口接一口、永遠吃不膩」為目標所打造的主廚套餐廣受好評，其中烏賊與鮪魚是最受矚目的堅持食材，讓賓客感受前所未有的旨味與感動。

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8. Terada (寺田) / 日本料理

1. 米其林指南一星 (2017 - 24)

「寺田」自 2016 至 2026 年連續多年榮獲米其林一星，並於 2026 年同步獲得米其林綠星。料理人寺田繁曾在心齋橋名店「桝田」修行長達 15 年。在守護良善傳統的同時，呈現充滿華麗感與趣味性的料理，每一道皆是極品逸作。酒類選擇豐富多元，可搭配多種風格的飲品享用。不只在料理本身，對器皿、空間、臨場感與季節感的每一個細節皆全力以赴，讓每一次造訪都充滿魅力。

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9. 9. Hozan (庖山) / 日本料理

1. 米其林指南, 精選餐廳 (2024)

「庖山」自 2024 至 2026 年連續 3 年榮獲米其林推薦，是一間以魚料理為核心的日本料理餐廳。靈活運用活魚或熟成兩種形式，以「切・燒・煮・蒸・炸」五法呈現當令魚料理，是最大的魅力所在。以傳統灶台炊煮的土鍋米飯，使用新潟縣產無農藥越光米，可享用白飯或海鮮炊飯兩種形式。店內備有英文菜單，即使不懂日文的賓客也能安心用餐。

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10. TAVERNETTA da KITAYAMA (タヴェルネッタ ダ キタヤマ) / 義式料理

1. 米其林指南, 精選餐廳 (2024)
2. 米其林指南, 必比登美食推介 (2017 - 23)

「TAVERNETTA da KITAYAMA」於 2020、2023 年榮獲米其林必比登推介，2026 年獲米其林推薦，並於 2021 年入選日本知名美食評論網站百大名單，是一間深受肯定的義式料理餐廳。主廚北山伸也曾在義大利修行，亦有在心齋橋知名餐廳擔任主廚的豐富資歷。道地的義大利傳統料理，以及份量十足、衝擊感十足的肉料理等多元菜色是最大魅力，非常適合 2 人以上一起分享。搭配料理的葡萄酒選擇同樣豐富。「TAVERNETTA」意為食堂，從日常聚餐到與重要之人的正式餐敘，各種場合皆能靈活運用。

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11. au soleil couchant (オー ソレイユ クーシャン) / 法式料理

1. 米其林指南, 必比登美食推介 (2019 - 24)

「au soleil couchant」自 2020 至 2026 年連續 7 年榮獲米其林必比登推介，是一間充滿溫度的法式小酒館，由曾在法國共同磨練廚藝的夫婦二人共同經營。以當令食材製作、從前菜到甜點皆細心烹調的料理，在在地饕客之間以「真的好吃」著稱。鮭魚前菜與雞肉主菜等料理，讓人盡情感受法國本土的道地風味。備有與料理相搭配的葡萄酒，店內氛圍輕鬆，從午間便可配酒享用。

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12. Kamigata Rainbow (上方レインボー) / 拉麵

1. 米其林指南, 必比登美食推介 (2023 - 24)

「上方レインボー」自 2024 至 2026 年連續 3 年榮獲米其林必比登推介，並於 2023 至 2025 年入選日本知名美食評論網站百大名單，是一間廣受好評的人氣拉麵店。麵條採店內自製。最受歡迎的是獨創咖哩拉麵，搭配專為咖哩拉麵特製的叉燒一起享用更是絕配。醬油拉麵與鹽味拉麵各有其專屬的燉豬肉配料，配料同樣講究。丼飯類選擇亦相當豐富，想大快朵頤的賓客同樣能盡興滿足。

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13. Shitennoji Hayauchi (四天王寺 はやうち) / 蕎麥麵

1. 米其林指南, 必比登美食推介 (2020 - 24)

「四天王寺 はやうち」於 2023、2024 年榮獲米其林必比登推介，並於 2024、2025 年入選日本知名美食評論網站百大名單，是一間深受好評的蕎麥麵店。店主親自走訪產地，只採購品質優良的蕎麥實。蕎麥麵提供剝殼後研磨的「細磨」與連殼一起研磨的「粗磨」兩種，感受不同口感與風味的差異是用餐的一大樂趣。冷蕎麥的沾汁與熱蕎麥的高湯分別使用不同的柴魚熬製，加入蕎麥湯後恰到好處、風味深邃。料理小品同樣精彩，附有下酒小菜與蕎麥麵的「蕎麥膳」尤為推薦。

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