天王寺・阿倍野13家最佳餐厅

天王寺・阿倍野是能感受大阪特色的地区

大阪有北区（梅田・北新地）和南区（难波・心斋桥）。本文介绍的天王寺・阿倍野地区位于南区稍东的位置。

在大阪，天王寺・阿倍野地区是特别能感受到大阪市井特色的庶民地区。这里运行着大阪唯一的路面电车。拥有众多商业设施和商店街，以及自然和文化景点，是一个充满多样化魅力的区域。

虽然高档餐厅的数量不是很多，但也拥有许多富有魅力的店家，其中包括入选米其林指南和日本知名美食评论网站选出的百大餐厅等。

天王寺・阿倍野地区13家最佳餐厅

1. 幽玄 / 日本料理

在2024年京都・大阪米其林指南中获得二星的“幽玄”是一家日本料理店。由曾在老字号日本料理店修行13年的三船桂佑主厨掌厨。使用从大阪和九州采购的时令食材烹制的怀石料理，都是能够突显食材本味、感受季节的绝品。根据料理和季节选择的餐具也很讲究。作为收尾提供的抹茶也能让您感受到日本特色。店内备有英文菜单。采用完全预约制，请尽早预约。

2. 鮨 悠伝 / 寿司

“鮨 悠传”是一家连续4年获得米其林一星的寿司店。主厨是曾在京都知名饭店等地修行的西村悠也先生。在使用树龄超过160年的日本扁柏整板制成的吧台座位，您可以享受到经年累月磨练出的职人技艺。时令鲜鱼和醋饭使用的醋都是由主厨亲自挑选。主厨每天早上亲自前往当地市场，采购当天状态最好的食材。以精选的食材和醋饭制作的握寿司堪称绝品，真正的展现了职人技艺。

3. 弥助 / 寿司

创立于1938年的“弥助”是有着80年历史的堺市第一老字号寿司店。连续4年获得日本餐厅大奖的铜奖。第三代店主大贺淳行先生在割烹店“祇园川上”修行磨练厨艺后回到老家，在约40岁时接手店面。坚持使用全国各地的天然食材，并根据食材选择不同的醋饭。使用时令食材制作的寿司味道极佳。在守护传统的同时，也持续挑战创新。

4. 又三郎 / 烤肉

连续5年获得日本百大餐厅的铜奖的“又三郎”是一家熟成肉和正宗炭火烤肉店。主厨大森淑伸先生在国内外知名店家积累了丰富的经验。从店主荒井世津子女士信赖的农家采购的牛肉，根据部位熟成2至8周。在客人面前花30分钟以上时间烤制的熟成肉将凝缩的美味发挥到了极致。

5. 松寿司 / 寿司

在2024年京都・大阪米其林指南中获得一星的“松寿司”是一家拥有50多年历史的寿司店。现在由第二代店主谷川洋平先生传承并守护先代的味道。店主精选采购鲜鱼，让客人能够在最佳状态品尝以精湛的厨艺呈现的料理。不仅讲究食材，连米、海苔、醋都是精心挑选的。推荐在白木吧台座位亲眼欣赏店主的职人技艺。请享用店主精心烹制的套餐料理。

6. 旬天 伸 / 天妇罗

2024年获得米其林精选餐厅的“旬天 伸”提供正宗的天妇罗料理。这是一家由曾在北新地修行的平冈伸主厨经营的隐密餐厅。使用以芝麻和玉米为主的新鲜油细心炸制的时令食材天妇罗堪称绝品。不仅讲究天妇罗的食材，连盐和酢橘等调味料也很讲究。可以搭配日本酒和葡萄酒享用店主精心烹制的的天妇罗。

7. 鮨 原正 / 寿司

1. 米其林指南二星 (2010 - 24)

连续10年以上获得米其林二星的“鮨 原正”是一家寿司店。根据食材调整最佳温度、腌制和熟成，在追求寿司本味的同时，也展现了其深邃魅力。使用的米来自近江的契约农家，美味在口中以绝妙的平衡扩散。主厨特选套餐以“想一直吃下去”的完美调味闻名。特别讲究鱿鱼和金枪鱼的选材。请享受前所未有的美味与感动。

Make a Reservation

8. 寺田 / 日本料理

1. 米其林指南一星 (2017 - 24)

连续8年获得米其林一星的“寺田”是一家日本料理店。主厨寺田繁先生曾在心斋桥名店“桝田”修行15年。在守护古老传统的同时，提供华丽又有趣的料理，每道菜都是极品。酒类选择丰富，可以享受到各种与料理相配的饮品。不仅料理，连餐具、空间、现场感和季节感都很考究，每次造访都会感受到其魅力。

Make a reservation

9. 庖山 / 日本料理

1. 米其林指南, 精选餐厅 (2024)

2024年获得米其林精选餐厅的“庖山”是一家日本料理店。鱼料理的特色在于灵活运用活鱼和熟成鱼肉，并采用切、烤、煮、蒸、炸五种烹调方法。以日本传统灶炉烹煮的土锅饭使用的是新潟县无农药的越光米，可以享用白饭或海鲜蒸饭。店内备有英文菜单，不懂日语的客人也能安心用餐。

Make a reservation

10. TAVERNETTA da KITAYAMA / 意大利料理

1. 米其林指南, 精选餐厅 (2024)
2. 米其林指南, 必比登美食推介 (2017 - 23)

“TAVERNETTA da KITAYAMA”是一家获得米其林精选餐厅的意大利餐厅。北山伸也主厨曾在意大利修行磨练厨艺，也有在心斋桥的知名餐厅担任主厨的经验。正宗意大利传统料理和令人印象深刻的肉类料理等丰富菜单是该店的魅力所在。搭配料理的葡萄酒以意大利产为主。“TAVERNETTA”意为食堂，从日常到与重要的人共进晚餐等，适合各种场合。

Make a reservation

11. au soleil couchant / 法国料理

1. 米其林指南, 必比登美食推介 (2019 - 24)

“au soleil couchant”是一家连续6年获得米其林必比登美食推介的法式小酒馆。岛田夫妇曾在法国一同磨练厨艺。使用时令食材的料理从前菜到甜点都经过精心烹调而成，在当地以美味闻名。您可以享受烟熏三文鱼和猪肉烤肉等正宗法国料理。备有搭配料理的葡萄酒，店内气氛休闲，中午也可以享用酒品。

Make a reservation

12. 上方彩虹 / 拉面

1. 米其林指南, 必比登美食推介 (2023 - 24)

在2024年京都・大阪米其林指南中获得必比登美食推介的“上方彩虹”是一家拉面店。面条是店内自制的手工面。人气料理是原创咖喱拉面。建议搭配专为咖喱拉面准备的叉烧一起享用。酱油拉面和盐味拉面各有专属的叉烧浇头，对浇头也很讲究。盖饭选择也很丰富，想大快朵颐的客人也能得到满足。

Make a reservation

13. 四天王寺 早内 / 荞麦面

1. 米其林指南, 必比登美食推介 (2020 - 24)

“四天王寺 早内”是一家连续4年获得米其林必比登美食推介的荞麦面店。店主亲自去访产地，只采购品质优良的荞麦。荞麦面可以选择粗磨或细磨。凉荞麦面的汤汁和热荞麦面的高汤使用不同的柴鱼。加入荞麦汤后口感恰到好处，可以享受深层风味。单品料理也很有魅力，推荐附荞麦面的下酒菜套餐。

Make a reservation