難波・道頓堀的十大最佳餐廳

道頓堀・難波區域是大阪最熱鬧的商業區

道頓堀・難波區域是日本最大規模的商業區之一。

相對於辦公大樓林立的大阪「北區」，這裏有著充滿活力的大眾商店街和餐飲店。

步行可到達購物區人氣景點心齋橋。建議您也可以一邊散步，一邊品嘗大阪特色美食如「章魚燒」和「大阪燒」等著名小吃。

道頓堀著名美食

道頓堀的著名美食包括「大阪燒」、「章魚燒」、「炸串」、「河豚」、「螃蟹」、「拉面」，每種美食都有人氣名店。

大阪燒

將生菜和豬肉等材料加入面粉中烤制，最後淋上醬汁的經典美食。道頓堀區域有眾多大阪燒店，其中「味乃屋」、「美津的」等較為知名。

章魚燒

與大阪燒相似的食物，在圓形的面糊中放入章魚，用專用的容器烤制而成。

知名店家：「大章魚」- 道頓堀最古老的章魚燒老店。以大個章魚聞名，店內也有用餐區。

炸串

將豬肉、蝦和蔬菜等串在竹簽上，裹上面衣後油炸的料理。

知名店家：「不倒翁」 - 以獨特的店面外觀為特色，是被稱為炸串發源地的店家。以薄薄的面衣和清爽的醬汁聞名。

河豚

大阪是日本虎河豚消費量第一的地區。在道頓堀商業區也有許多河豚料理店。

知名店家：「治兵衛」 - 可以品嘗到「河豚火鍋・河豚生魚片・涼拌河豚皮」等經典料理的店家。也有包廂可供使用。

螃蟹

自從日本最知名的螃蟹餐廳「蟹道樂」開業以來，大阪就迎來了螃蟹消費的熱潮。特別是道頓堀店是一家已有超過60年歷史的名店。

拉面

大阪也有許多拉面店，提供各種類型的拉面。

知名店家：「金龍拉面」- 店門口有動態十足的龍形裝飾的老字號豬骨拉面店。可以加入辣白菜、韭菜、蒜泥等配料。

道頓堀・難波也有幾家米其林餐廳

提到米其林餐廳，您可能會想到東京或京都，但在大阪的道頓堀・難波區域也有米其林餐廳。

作為美食之都而繁榮的大阪的米其林餐廳實際上是一般人不知道的好去處。

在這座講究美食的城市，您一定能夠找到大阪獨有的優質餐廳。

難波・道頓堀十大最佳餐廳

1. 太庵 / 日本料理

從2010年到2024年持續獲得米其林三星的正宗日本料理店。

在傳統和食的基礎上，融入了伊比利亞豬肉和夏朗鴨等西方食材，您可以享受到店主的多樣化創意。

除了能近距離感受職人廚藝的吧台座位外，還特別考慮到讓坐在餐桌的客人也能感受到廚房的現場感。

比起華麗的擺盤，店主更注重「讓客人細細品味」，料理簡約中帶有優雅。

菜單為每月更換的主廚搭配套餐。

您還可以欣賞到店主收集的100多種酒盅，以及為搭配傳統日本料理精心挑選的200多種葡萄酒。

2. 枡田 / 日本料理

長年獲得米其林一星、二星的日本料理名店。

堅持使用時令食材，甚至連烏魚子等珍味都是從零開始手工制作。

雖然是傳統的日本料理，但也重視「趣味性」，致力於讓客人也能享受視覺上的盛宴。

每兩周更新一次的菜單，主要使用瀨戶內海的海鮮、時令蔬菜等新鮮優質的食材。

特別是以大盤子提供的八寸（將海鮮山珍等料理少量擺盤在托盤狀的盤子上）既美麗又豪華。

3. 炭火燒 鳥清 / 烤雞串

在2022年和2023年連續兩年被著名美食評論網站選為日本百大最佳餐廳的炭火燒鳥店。

店內彌漫著炭火的香氣，是僅設有吧台座位的精致空間。

雖然位於大樓三樓，但陽台被布置成日式庭園的風格，營造出非日常的氛圍。

建議您按照店主的推薦，品嘗能夠突顯食材本味的「鹽味」和簡單味道的「自制醬汁」。

除了特制雞湯等食材隨季節變化的日式料理與烤雞串外，還提供啤酒和日本酒等搭配的飲品。

其中特別推薦只能在這裏品嘗到的鳥清原創香檳「小鳥」，可以享受與料理的絕妙搭配。

4. 大阪北浜星鰻屋 / 其他

從2019年起連續4年入選必比登美食推介的星鰻專門店。

店主在修行日本料理時被「傳助星鰻」的魅力所吸引，因此開設了星鰻專門店。

星鰻比鰻魚的脂質含量更低且健康。「傳助星鰻」指的是星鰻中體型較大的品種。主要使用來自對馬、鮮美極其味道的星鰻，提供「天婦羅」、「火鍋」、「煮星鰻壽司」、「石烤」等多種星鰻料理。作為專門店，還提供「炙燒生魚片」等罕見的料理。希望您能品嘗到與鰻魚截然不同的日本美味。

5. 翠 岡崎 / 日本料理

店主岡崎先生在米其林推薦的和食餐廳"翠大家"修行磨練廚藝後，開設了自己的餐廳「翠岡崎」。

除了能欣賞廚房現場感的吧台座位外，還設有半包廂式的餐桌座位和最多可容納10人的包廂，可適用於各種場合。

不論是午餐套餐（8道菜）還是晚餐套餐（10道菜），您都能享受到隨季節變化的食材。

請享用在傳統割烹料理中融入店主獨特創意的菜餚。餐具也十分講究，您可以欣賞到傳統古董和現代設計兼具的器皿。

6. New Babe難波店 / 豬排

這是一家可以搭配店主精選的10種調味料品嘗豬排的餐廳。

特別采用低溫烹調方式，能夠讓您品嘗到鮮嫩多汁的美味。

超厚的肋眼豬排只有在低溫烹調下才能實現其厚實豐腴的口感。

嚴選「林SPF」、「TokyoX」等安心安全的品牌豬肉。

所有餐點都包含「白飯」、「豬肉味噌湯」和「生菜」的免費續加。

除了豬排的傳統配菜生菜外，還可以選擇店主偏好的生菜，這也是該店的一大特色。

7. 個室 和牛燒肉 吟 難波店 / 燒肉

入選著名美食評論網站選出的百大最佳燒肉餐廳的燒肉店。

位於大樓10樓的店內設有2至最多16人的完全包廂。靠窗的包廂可以欣賞大阪夜景。

在該店，您可以盡情享用每次點餐才現切的新鮮和牛，包括著名的「神戶牛」和稀有的A5等級的「佐賀牛」等。

希望您能品嘗到牛排和炙燒壽司等多樣的和牛料理。其中在10,000日元以上的套餐中可以見到的「吟花盛」擺盤美如插花。

此外，還提供包括起泡葡萄酒在內，在享用和牛料理後以蛋糕慶祝的「玫瑰套餐」，非常適合慶祝場合。（需預約）

8. Le Nez / 法國料理

2023年和2024年均入選米其林指南的法國餐廳。

店名意為「鼻子」，代表主廚重視香氣的理念。

主廚的故鄉是“日本梅子產量第壹”的和歌山縣南部町。

「Le Nez」的特色是以經典法國料理為基礎，大量使用主廚故鄉和歌山特產的「梅子」和「柑橘」的套餐料理。

主廚曾在大阪、東京等地的米其林推薦店等多家法國料理餐廳積累了豐富的經驗，希望您能用五感享受他所烹制的美味料理。

9. 旬鮮和樂 Sana內 / 日本料理

從2012年起超過10年獲得米其林一星的實力派日本料理店。

在吧台座位一邊觀賞割烹風格料理的制作過程，一邊品嘗日本料理。

專註日本料理40年的店主，提供融合了華麗京都料理與大阪文化傳統的日本料理。

堅持使用大阪產和瀨戶內海捕獲的海鮮，料理外觀既奢華又雅致。

店內氛圍溫馨，也有女性料理人，您可以品嘗到每道料理中蘊含的職人匠心。

店內還提供搭配日式料理的種類豐富的飲品。

10. 西心齋橋 柚野 / 日本料理

從2011年到2024年持續獲得米其林一星的日本料理店。

店主在名店修行磨練廚藝，並在蔬菜專門料理店擔任料理長後開設了這家餐廳。

堅持精選大阪傳統蔬菜，以店主獨特的創意和巧思呈現日本各地的高級和牛和海鮮等稀有食材。

店內的裝修由「數寄屋建築」的專家監修，這是一種采用了竹子和土墻的日式建築，從拉門、玻璃窗和土墻都可以看到工匠的精湛技巧。

在如同博物館般展示著古董的店內，希望您能度過非日常的優雅時光。