Shirokane-shin （白金 芯）

在京都修行10年後，曾在惠比壽的「創和堂」擔任料理長的店主於2024年6月新開了一家日本料理店。

店內只有使用欅木製作的一塊板的10個座位的簡單空間，沒有招牌的外觀是其特徵。

料理從店主準備的幾道菜開始，之後客人可以從菜單中自由選擇料理，享受屬於自己的菜單。此外，也可以享受全套菜餚。

這是一家在「おまかせ」中也尊重客人喜好的溫暖關懷的店。

請享受以正統日本料理為基礎，充滿店主堅持的各種菜餚。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: USD 92.9 - USD 126.68

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有任何食材過敏，請務必提前告知。

  此外，如果有廣泛無法食用的食材或對麩質醬油過敏者，無法接受預約。

• 抵達時間:

  請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果在沒有聯絡的情況下超過預約時間，將自動視為取消。

• 穿著要求:

  著裝要求為智能休閒（請避免穿著T恤、短褲、涼鞋進店）。

• 孩童（兒童）:

  利用不可

• 其他注意事項:

  請注意避免過度使用香水或柔軟劑的氣味。