Shirokane-shin （白金 芯）

주인장이 교토에서 10년간 수련 후, 에비스의 '소와도 (創和堂)'에서 요리장을 거쳐 2024년 6월에 새로 오픈한 일본요리 전문점입니다.

느티나무 한 장 판을 사용한 카운터 10석으로 한정한 심플한 공간으로, 간판이 없는 모습이 특징입니다.

요리는 주인장이 준비한 몇 가지 요리로 시작하여, 그 후에는 손님이 메뉴에서 자유롭게 요리를 선택하여 자신만의 식단을 즐길 수 있습니다. 또한, 풀코스도 즐기실 수 있습니다.

오마카세 안에서도 손님의 취향을 존중하는 따뜻한 배려가 빛나는 한 곳입니다.

대표적인 일본 요리를 바탕으로, 주인장의 정성이 담긴 요리들을 즐기시길 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 97.25 - USD 132.62

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  

  또한, 광범위하게 드실 수 없는 재료가 있거나, 글루텐, 간장 알레르기가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  이용 불가

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.