Shirokane-shin （白金 芯）

在京都修行10年后，曾在惠比寿的“创和堂”担任主厨的店主于2024年6月新开了一家日本料理店。

店内只有使用榉木一块板制成的10个座位的简单空间，特色是没有招牌的外观。

料理从店主准备的几道菜开始，之后客人可以从菜单中自由选择自己喜欢的菜品，享受属于自己的菜单。此外，还可以品尝全套料理。

在“厨师推荐”中也尊重客人的喜好，体现了温暖的关怀。

请享受以正统日本料理为基础，充满店主坚持的菜品。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: USD 92.9 - USD 126.68

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有食材过敏，请务必提前告知。

  此外，如果有广泛的食材不能食用，或对麸质酱油过敏，我们将无法接受预订。

• 到达时间:

  请在预订时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果在没有联系的情况下超过预订时间，将自动视为取消。

• 着装要求:

  着装要求为商务休闲（请避免穿着T恤、短裤、凉鞋前来）。

• 其他注意事项:

  请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。