
獎項
關於 Kinon
「季音(Kinon)」是一家僅設有吧檯座位的柴火餐廳,由在舊金山米其林三星餐廳「Saison」中首位日本籍主廚磨練技藝的料理人掌廚。在這裡,您可以近距離感受搖曳的火焰,享受只有在此才能品嚐到的特別料理和時光。
使用柴火烹調鎌倉蔬菜和精選食材的料理。在高級美食指南「Gault & Millau」中連續獲得3頂廚師帽的榮譽。
圍繞柴火爐設置的吧檯上,您可以品嚐到包含招牌海膽吐司的套餐料理。除了鎌倉蔬菜和當地長井漁港捕獲的海鮮,還有小牛肉、鴨肉等野味,以及精選的黑毛和牛,這些都以精緻的柴火技藝烹製而成。
主廚村野敏和先生曾在東京的法式名店「L'Effervescence」和「Esquisse」修行,並在舊金山知名的三星餐廳「Saison」磨練技藝。讓我們沉醉於使用柴火烹製的簡單而精緻的料理,以及精選的加州葡萄酒。
* 部分內容使用 AI 自動翻譯
菜單與套餐
晚餐套餐
黑毛和牛晚餐套餐
季音 薪火料理 魚子醬套餐
※ 含消費稅。
※ 每位客人需另收10%的木火費。
※ 套餐費用需提前支付,其他現場產生的費用需當日現場支付。
※ 價格會根據當季食材有所浮動。
圖片




預約注意事項
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價格範圍:
晚餐: USD 100.96 - USD 204.73
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飲食限制 / 過敏:
如有食材過敏,請務必提前告知。此外,若有廣泛無法食用的食材,將無法接受預約。
若有影響到兩道以上菜品的廣泛過敏/不喜歡的食材,將視為取消,並可能根據告知時間適用取消政策。請在預約前提前確認。
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抵達時間:
請於預約時間前5分鐘到達,以便準時開始用餐。若未聯絡而超過預約時間,將自動視為取消。
預約時間將統一開始。若不幸遲到或中途離開,可能無法提供部分菜品,請預留充裕時間前來。
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穿著要求:
商務便装(請避免穿著T恤、短褲和涼鞋)。
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孩童(兒童):
僅限能夠享用與成人相同套餐的兒童方可用餐,兒童僅接受包場時接待(可攜帶嬰兒車,無兒童菜單)。
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其他注意事項:
請避免使用過多香水或柔軟劑的香味。
為專注於當日料理,無法提供附帶訊息的生日等盤子。對於慶祝的客人,我們會附上蠟燭。
可提供服務
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可以應對
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可以應對
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未能提供
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未能提供
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僅限能與大人享用相同套餐的兒童可入店,兒童僅接受包場時接待(可攜帶嬰兒車,無兒童菜單)。
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5,000日圓/瓶(含稅)
Kinon 評論
餐廳信息
| 座位 | 6席 |
|---|---|
| 營業時間 | 06:00 PM- |
| 休息日 |
星期日、星期一
*餐廳可能暫時開放或暫時關閉。 |
| 付款方式 | 現金、信用卡可 |
| 吸煙 | 不可 |
| 地址 | 神奈川鎌倉市御成町13-22 |
| 鄰近的車站 |
鎌倉站
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| 從車站的路線 |
從鎌倉站步行4分鐘
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